HACCP体系及其应用研讨 .pptxVIP

HACCP体系及其应用; 虞 跃; 主要内容; HACCP的意义和重要性; HACCP的起源;HACCP结论; HACCP的特点;国际通行的HACCP概念; HACCP的有关定义; HACCP的有关定义; HACCP的有关定义; HACCP的有关定义; HACCP的有关定义; HACCP七个原理 ;;关于危害;关于危害;微生物危害 ; 大肠埃希氏杆菌 ;病名:EHEC--出血性结肠炎; 病名:EHEC--出血性结肠炎;大肠埃希氏杆菌生长要求; 肉毒梭菌; 肉毒梭菌; 肉毒梭菌; 肉毒梭菌生长要求;预防控制肉毒梭菌中毒的措施 ; 化学危害 ; 物理危害 ; 危害分析; 高风险食品; 关于危害分析;危害分析时应考虑的问题 ;危害分析 ; 关键控制点; 有效的控制; 关于关键控制点 ;理想的 CCP; 建立关键限值; 建立关键限值; 制定操作限值; 制定操作限值的优点; 关于CL的建立; 好的关键限值; 关键限值; 关键限值; CCP的监控; 关于如何监控; 监测的频率; 纠正措施; 验证程序; 验证各个CCP; 对HACCP计划的确证; 对HACCP体系的验证; 记录的要求; 记录的要求; 记录的要求;; 如何建立HACCP计划;HACCP计划表 ; 前提计划;　常用前提计划实例 ; 预备步骤;GMP and HACCP relationship;特别注意; 出口食品厂库卫生要求 cGMP/SSOP/HACCP/SAMPECT ;HACCP的应用模式介绍;HACCP应用模式;不同商品HACCP实施的要求;Foodborne PathogensFruit and vegetables;Foodborne PathogensCereals and grains;欧盟的“自我检查” 94/356/EC指令 与美国FDA的HACCP法规;美国FDA水产品HACCP法规;我国出口卫生注册食品企业;关于HACCP验证;关于HACCP认证;CIQ的HACCP验证是官方行为;HACCP验证的资格;HACCP的技术性;推行HACCP的技术支持;小结;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。7月-207月-20Friday, July 3, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。23:15:3723:15:3723:157/3/2020 11:15:37 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。7??-2023:15:3723:15Jul-2003-Jul-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。23:15:3723:15:3723:15Friday, July 3, 2020 13、志不立，天下无可成之事。7月-207月-2023:15:3723:15:37July 3, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。03 七月 202011:15:37 下午23:15:377月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。七月 2011:15 下午7月-2023:15July 3, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/7/3 23:15:3723:15:3703 July 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。11:15:37 下午11:15