探究馒头在口腔中变化题型.docxVIP

精品文档 一、是“馒头在口腔中的变化”探究实验步骤请根据此表回答问题． 试管编号 1 2 3 加入的物质 馒头碎屑 +2 毫升唾液 馒头碎屑 +2 毫升清水 馒头 +2 毫升唾液 搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37 摄氏度水浴 10min 37 摄氏度水浴 10min 37 摄氏度水浴 10min 加入碘液 2 滴 2 滴 2 滴 （ 1 ）该实验探究的问题是 ______？ （ 2 ）若 1 和 2 为一组，则实验的变量是 ______，______号试管为实验组． 3 ）为了证明“牙齿的咀嚼”对馒头有消化作用，应选用 ______（填试管标号）两支试管进行对照试验． 4 ）加入碘液后变蓝的是 ______号试管， 淀粉被分解了加碘液不变蓝的是 ______号试管，原因是 ______．除口腔外， 淀粉的消化还可以在人体的 ______ 内进行． 5 ）实验结论：馒头变甜与 ______、 ______以及 ______的分泌都有关系．答案与解析 （ 1 ）根据题干可知该实验探究的问题是馒头在口腔里的变化？ 2 ）1 号试管中加入的是唾液， 2 号试管中加入的是清水，则实验的变量 是唾液，对照组是 1 号试管，经过变量处理的是实验组，因此 2 号是实验 组． 故答案为：（ 1）馒头在口腔里的变化 （ 2）唾液； 2 （ 3） 1、 3 （ 4） 2、 3 ；1 ；淀粉被分解了、小肠（ 5 ）牙齿的咀嚼；舌的搅拌；唾液 . 精品文档 二、如图 A 、B、C、D 所示为某同学设计的检验唾液淀粉酶作用的系列试 验装置．请仔细分析后回答： 1 ）图 A 中 1 、 2 号试管内的浆糊是用 ______加水煮沸后制成的． 2 ）图 B 的 2 号试管内加入 2ml 唾液的话， 1 号试管内加入清水的量应该是 ______， 1 号试管在实验中起到 ______作用． 3 ）图 C 是将两只试管同时放入烧杯中水浴保温，为使实验现象明显的话应该让水温保持在 ______℃，理由是 ______． 4 ）图中 D 表示向 1、2 号试管都加入 ______，如果唾液淀粉酶能够将淀粉完全分解的话， 1 、2 号试管的现象分别是 ______， ______． 5 ）根据（ 3 ）的结论，如果想要进一步探究胃液对淀粉的消化作用，把 加入 A 试管内的 2mL 清水换成 2mL 胃液，其他条件不变， 可以得到的结论是 ______． 答案（ 1）淀粉（向 1 、2 号试管内加入的浆糊是用淀粉和水通过搅拌、煮沸制成的）（ 2） 2ml ；对照（ 3 ）37 ；唾液淀粉酶在该温度下活性最强 4 ）碘液；变蓝色；不变蓝色（ 5 ）胃液没有消化淀粉的作用 .