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中班综合活动：小吃餐厅
一、活动目标：
1.学会自主探究，认识小吃的制作材料和制作过程
2.能够自己喜欢的方式记录
3.乐意去探究，能大胆地与同伴分享探究结果；
二、活动准备：
物质准备：PPT、记录表、彩笔、图片
经验准备：幼儿已有认识闽南风味小吃的前期经验
三、活动过程：
（一）制定最具特色招牌菜
引导语：小朋友们，今天我们都要来当小厨师，开一家“小吃
餐厅”，现在要来制定我们的招牌菜，你们觉得有什么好办法？幼儿讨论，运用投票的方式，选出最具人气的5样小吃。
（三）自主探究小吃的材料，学会思维导图
引导语：小厨师们，我们已经选出5样招牌菜，那你们需要什么材料呢，老师负责当采购员，帮你们买材料。
幼儿进行两两讨论，集中分享交流，然后分成5个小组操作，每个小组分别有一张记录表（记录表中间是图片，周围是空白的，让幼儿进行自主探究，并用自己喜欢的方式记录）
（三）分享交流
操作完成，小组代表分享各组的记录表，教师和其他幼儿共同进行评价。
教师小结：原来通过小朋友的探究，我们知道了这些小吃是由各种不一样的材料制作好的。例如，花生汤是由花生、水、糖制作而成的。
（四）观看小吃制作过程视频
1.引导语：我已经帮你们把材料都采购好了，你们知道怎么制作这些小吃吗？
2.幼儿互相说一说，说说自己知道的小吃是怎么做成的。
3.观看视频，学习正确的制作步骤
教师小结：美味的小吃也是不仅需要各种食材，也要有正确的制作步骤呢。
（五）活动延伸：
科学区：投放各种小吃的思维导图；
语言区：有关小吃的故事书、童谣等；
美工区：利用超轻彩泥制作小吃造型。
家园共育：与爸爸妈妈分享小吃的制作过程，有条件的话
可以共同制作。
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