【六年级作文】我记忆中的家乡美食.docxVIP

【六年级作文】我记忆中的家乡美食 在我的记忆中有一道美食，它让我回味无穷，那便是东莞传统美食——油角。 油角是我们东莞人在新年时会做的一道美食。其外表像金黄色的元宝，外脆内酥，让人看见不禁垂涎三尺。 油角外形小巧精致，其制作过程可是十分的严密，非常考验技术与经验。 我和外婆开始做油角，首先弄俩团面粉，一团是用猪油揉成的面粉，一团是用水揉成的面粉，等俩团面粉揉好后，再将俩团面粉混合在一起，这样会让油角更加酥脆。然后再制作馅料。馅料有精细的砂糖，饱满的花生，有时也会放些芝麻和椰丝，味道会更好吃，搭配和谐。再把一个个面皮放上馅料包好。这最后的步骤也是最为关键的步骤，那就是下锅油炸。开始要往锅内倒入足量的花生油，开火至其沸腾就可以放油角了。看着外婆熟练地把油角一个个放入油锅中，放入的时候油锅中并没有爆油，一看外婆是个老手。“期初，油角都会往下沉，但随着时间推移，待其炸的差不多的时候就都会浮起来。在炸的过程中，要不停的把它们翻转，这样炸出来的油角不仅质量好，还寓意着财源滚滚。等到油角变为金黄色时，就可以捞上来，待其变凉，即可品尝。”外婆边做边讲给我油角的做法。 感谢您的阅读，希望文章能帮助到您。 当看到一个个“亮金金”的油角摆在眼前，还真像小钱包啊！捏一个尝尝，“嗯，脆脆的，香香的，真好吃！”我拿着金黄金黄的油角说道。 这简简单单，普普