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精品文档（可编辑） 值得下载 川菜 随时光演绎文化传承 成都宽窄巷子是由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及其之间的四合院落群组成，与大慈寺、文殊院一起，并称为成都三大历史文化名城保护街区。世事如烟，古巷依然。当我试着触摸宽窄巷子的轮廓，会发现虽然它的姿态是全新的，散发出的气息却是熟悉的，那是成都特有的以文化为根基的闲适惬意。它引进了很多高消费的餐饮，但依旧保存了市井生活趣味，在这里，你可以寻找到精致而有趣的生活。 许是因为名字的吸引，凭着本心的选择，我走进了这家位于井巷子10号的西蜀汇，感受着它对老成都特色的闲情注解：盖碗、青花、古画，伴随着老成都特有的静谧闲情、安然自在的氛围里，从西蜀汇厨师长高先军的口中，我不仅对川菜的特色有了更深的了解，更知晓了它所承载的关于成都的记忆与文化。 三国历史在演绎――锦囊妙计 在《三国演义》的记载中，写过这样一个故事。周瑜与孙权为夺回荆州定下计谋，以孙权之妹为诱饵，骗刘备前来东吴招亲，想趁机杀害并索回荆州。诸葛亮提前识破诡计，并在随行武将赵云离去前，给了他装有妙计的三个锦囊，并嘱咐到南徐时打开第一个，到年底时打开第二个，最后危急关头打开第三个。故事的结局，当然是诸葛亮不仅帮助刘备成功娶到美娇娘，更让“周郎妙计安天下，赔了夫人又折兵”从此成为趣谈。而这，也正是我们今天这道以当季时蔬为食材制作而成的“锦囊妙计”的由来