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北极海洋红球菌Rhodococcus sp.B7740 产稀有类胡萝卜素和异戊二烯醌类物质的鉴定、纯化及活性研究 目 录 摘 要 i Abstract iv 缩略语表viii 第一章 绪论 1 1.1 稀有特殊结构的芳香类胡萝卜素和类异戊二烯甲基萘醌的来源与分布 2 1.1.1 稀有特殊结构的芳香（以下简称稀有）类胡萝卜素的来源 2 1.1.2 甲基萘醌的来源 5 1.2 稀有类胡萝卜素和甲基萘醌的提取、纯化及结构特征 6 1.2.1 稀有类胡萝卜素和甲基萘醌的提取 6 1.2.2 稀有类胡萝卜素和甲基萘醌的纯化 6 1.2.3 稀有类胡萝卜素和甲基萘醌的结构特征 7 1.3.稀有类胡萝卜素和甲基萘醌的理化特性和代谢 8 1.3.1 稀有类胡萝卜素的理化特性和代谢 8 1.3.1.1 稀有类胡萝卜素的显色性与溶解性 8 1.3.1.2 稀有类胡萝卜素的稳定性和代谢活性 9 1.3.2 甲基萘醌的理化特性和代谢 10 1.3.3 稀有类胡萝卜素和类异戊二烯醌的定性分析 11 1.4 稀有类胡萝 卜素和甲基萘醌的重要生物活性 11 1.4.1 稀有类胡萝卜素的重要生物活性 11 1.4.2 甲基萘醌的重要生物活性 12 1.5. AMD 的病理研究 13 1.6 类胡萝卜素对AMD 的影响研究 14 1.7 本课题的研究目的意义 14 1.8 本课题的研究内容 15 1.9 本课题的创新点 15 1.10 技术路线图 16 I 华中农业大学2019 届博士研究生学位论文 第二章北极海洋红球菌B7740 产类异戊二烯物质的提取和结构鉴定17 2.1 材料与方法17 2.1.1 实验材料17 2.1.2 主要试剂17 2.1.3 主要仪器18 2.1.4 实验方法18 2.1.4.1 北极海洋红球菌B7740 产类异戊二烯醌与类胡萝卜素（B7CIQE ）的提 取18 2.1.4.2 B7CIQE 液质鉴定前处理18 2.1.4.3 液相检测条件18 2.1.4.4 质谱检测条件19 2.2 结果与分析19 2.2.1 HPLC 结果分析19 2.2.2 类异戊二烯醌的分析鉴定21 2.2.3 类胡萝卜素的鉴定24 2.3 讨论29 2.4 小结31 第三章B7CIQE 在体外模拟体系中的生物活性研究32 3.1 材料与方法33 3.1.1 实验材料33 3.1.2 主要试剂33 3.1.3 主要仪器34 3.1.4 实验方法34 3.1.4.1 B7CIQE 的提取与富集34 3.1.4.2 红球菌产类异戊二烯的浓度测定34 3.1.4.3 β-胡萝卜素漂白法34 3.1.4.4 脂质氧化稳定性35 3.1.4.5 类胡萝卜素对蛋白质氧化的抑制作用35 3.1.4.6 DNA 链断裂保护实验35 II 北极海洋红球菌Rhodococcus sp.B7740 产稀有类胡萝卜素和异戊二烯醌类物质的鉴定、纯化及活性研究 3.1.4.7 细胞培养 36 3.1.4.8 细胞内抗氧化实验 36 3.1.4.9 细胞毒性与抗癌细胞增值活性 36 3.1.4.10 统计学分析 37