新教材 苏教版高中化学必修第二册 专题8有机化合物的获得与应用 精品学案（知识点考点汇总及配套习题）.docVIP

PAGE 1 - 专题8有机化合物的获得与应用 第一单元 化学燃料与有机化合物 - 1 - 第1课时　天然气的利用　甲烷 - 1 - 第2课时　石油炼制　乙烯 - 11 - 第3课时　煤的综合利用　苯 - 18 - 第二单元 食品中的有机化合物 - 25 - 第1课时　乙醇 - 25 - 第2课时　乙酸 - 31 - 第3课时　酯　油脂 - 38 - 第4课时　糖类 - 45 - 第5课时　蛋白质和氨基酸 - 52 - 微专题3　运用“结构决定性质”理解有机物的官能团与性质的关系 - 58 - 第三单元　人工合成有机化合物 - 61 - 专题复习 - 68 - 第一单元 化学燃料与有机化合物 第1课时　天然气的利用　甲烷 发 展 目 标 体 系 构 建 1.认识有机化合物的组成和结构。 2.能运用化学符号正确表示甲烷的组成和反应。 3.能运用结构模型描述或解释甲烷的性质。 一、甲烷的存在、结构及物理性质 1．存在 甲烷是天然气、沼气、油田气和煤矿坑道气的主要成分。 2．分子结构 甲烷的分子式是CH4；电子式是；结构式是。 实验证明，甲烷分子具有正四面体空间结构，其中四个C—H键长度和强度相同，夹角相等。 3．物理性质 颜色 状态 气味 密度(与空气相比) 水溶性 无色 气体 无味 比空气小 难溶于水 微点拨：有机化合物必须含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有机化合物，如CO、CO2、碳酸及其盐等。 二、甲烷的化学性质 通常状况下，甲烷比较稳定，不与高锰酸钾等强氧化剂反应，也不与强酸、强碱反应。但在特定的条件下，甲烷也会发生某些反应。 1．氧化反应(燃烧) (1)化学方程式：CH4＋2O2eq \o(――→,\s\up10(点燃))CO2＋2H2O。 (2)现象：甲烷在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色。 2．取代反应 实验装置 与操作 用排饱和食盐水法收集4/5体积的氯气和1/5体积的甲烷气体，用灯光照射瓶中的混合气体 实验现象 集气瓶内壁有油状液体出现，瓶中有少量白雾，且瓶内液面上升，饱和食盐水中有固体析出 实验 结论 CH4与Cl2需在光照时才能发生化学反应，有关化学方程式： CH4＋Cl2eq \o(――→,\s\up10(光照))CH3Cl＋HCl(一氯代物)， CH3Cl＋Cl2eq \o(――→,\s\up10(光照))CH2Cl2＋HCl(二氯代物)， CH2Cl2＋Cl2eq \o(――→,\s\up10(光照))CHCl3＋HCl(三氯代物)， CHCl3＋Cl2eq \o(――→,\s\up10(光照))CCl4＋HCl(四氯代物) 产物性质 水溶性：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4均难溶于水 状态：常温下除CH3Cl是气体，其余三种均为油状液体 取代反 应概念 有机化合物分子中的某种原子(或原子团)被另一种原子(或原子团)所取代的反应 　若甲烷分子中的一个氢原子被氯原子取代，生成的CH3Cl还是四面体结构吗？ [提示]　CH3Cl中3个H和1个Cl仍位于四面体的4个顶点，仍为四面体结构，但不是正四面体结构。 三、烷烃 1．烃 由碳、氢两种元素组成的有机化合物，称为碳氢化合物，又叫烃。 2．烷烃 (1)概念：碳原子都以碳碳单键相连，其余的价键均用于与氢原子结合，达到“饱和”，这一系列化合物被称为烷烃。 (2)烷烃结构上的特点 微点拨：烷烃中碳碳结合成链状，链状不是“直线状”，而是呈锯齿状，链上还可分出支链，如图所示。 3．烷烃的命名 (1)表示 碳原子数(n)及表示 n≤10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 甲 乙 丙 丁 戊 己 庚 辛 壬 癸 n＞10 相应汉字数字 (2)碳原子数n相同，结构不同时，用正、异、新表示。 (3)举例：C6H14命名为己烷，C18H38命名为十八烷； C4H10的两种分子的命名： 无支链时：CH3CH2CH2CH3命名为正丁烷，有支链时：命名为异丁烷。 4．同系物 (1)概念：结构相似、分子组成相差1个或若干个“CH2”原子团 (2)实例：CH4、C2H6、C3H8互为同系物。 　如何判断有机物之间是否互为同系物？ [提示]　同系物间的分子结构相似、属于同一类物质；同系物间的组成上相差1个或若干个“CH2” 1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)在点燃甲烷气体之前必须检验其纯度。 (√) (2)甲烷与Cl2的反应是置换反应。 (×) (3)乙烷能与溴水发生取代反应而褪色。 (×) (4) 分子组成符合通式为CnH2n＋2(n为正整数)的烃不一定是烷烃。 (×) 2．下列分子式及结构式中，从成键情况看不合理的是(　　) B　[C、Si能形成4条共价键，N能形成3条共价键，而O、S能形成2条共价键，可以看出B项中碳原子成键不合