高中生物选修1期中综合测试(一).docVIP

高中生物选修1期中综合测试（一） 1．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是　　 （　　　） A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA B．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁 C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸 D．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖 2．以下关于生物技术温度的说法不正确的是 （ ） A．制作果酒时控制温度在18～25℃ B．高压蒸汽灭菌的温度为160～170℃ C．制作腐乳时温度控制在15～18℃ D．制作果醋时温度控制在30～35 3．在盛有300ml5%的葡萄糖溶液的锥形瓶中加入10g新鲜的酵母菌进行酒精发酵。将整个装置（如下图甲）置于25℃环境中，采用排水集气法测定产生的CO2，结果如下图乙中曲线Ⅰ所示。利用同样的实验装置，改变某条件后，结果如图乙中曲线Ⅱ所示。则改变的条件最可能是 （ ） A．增加酵母菌的数量 B．换用3%的葡萄糖溶液 C．将温度升高到50℃ 4．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作