《粥店创业计划书》.docxVIP

粥店创业计划书: 一、前言 民以食为天，足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。 后一类细分如下： 西餐： 1、 高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。 2、 快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。 中餐： 1、 酒店：以规模经营取胜。 2、 小酒店：以特色招牌菜取胜。 3、 连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。 4、 大排档：以价廉物美，随意取胜。 如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地 ？ “卖”点很重要。中国 传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多， 但经营得好 的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就 能在市场上大行其道。取得很好的效益。 “粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半 流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。 已有数千年历史。是 人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和 官富之家搭“粥”棚赈灾说明了 “粥”对于生存的重要。 随着时代变 迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健， 美容食疗等功效。应用药粥是摄生白养，简单易行的最好方法。至今 “粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥 ；广 东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外， 还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。由于种种原因，如方式 分散，品种单一，营销方式不对，形成