餐厅一天现场管理推演报告 PPT课件.pptx

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2021-01-12 发布于北京
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餐厅一天现场管理推演报告;CONTENT 目录;餐厅现场管理的基础;餐厅现场管理的基础;1.2 店长的五项基本职责;1.3 店长的值班管理的目标;品质是企业的决战场，没有品质就没有明天。;1.4 店长检查巡视一般程序;1.5 店长检查巡视一般线路;1.6 餐饮现场的分类;一日餐厅现场管理的流程;2.1 营运分类;2.2 一日餐厅现场管理的流程;09:40--09:50;10:30--12:30 ;12:55-13:00;16:00-16:10 ;2.3 店长的值班的其他内容;感谢您的认真观看