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厨师梦想！使我在坚持中收获、在收获中感悟 人生总要经历一段磨练才能知真知， 有目标才能有前进的动力，在成都新东 方烹饪学校你也可以做到完美。正如诗词中所说“天将降大任，必须苦其心志、 劳其筋骨”。 学——然后知其不足 在成都新东方烹饪学校 短期内完成厨师技能的各大要求，对于大多数的人来 说的确是个挑战，但是我们是没有经过正规训练的厨师。既来之，则安之。不但 要认真学、还要学好它。枯燥而又繁重的学习，考验着我们的精神和意志。我们 无暇欣赏五月英雄城美丽的风光，户外的活动不断减少，取而代之的是三点一线 的生活一训练大厅、食堂、宿舍。废寝忘食、通宵达旦成了我们生活的一部分。 打破沙锅问到底是家常便饭。学习很寂寞，但我们并不孤单，每天晚上一同温 习老师白天的授课内容，一同探讨遇到的问题，互换厨艺技巧，分享我们学习中 的收获与不足。 思一一不断拓宽视野 当我们对厨师一些专业菜系技能有了一定的掌握，然后每天都想着如何将八 大菜系融为一体，展现出我们中华厨艺的烹饪文化精髓。可是，厨艺精妙，要想 达到巅峰成就谈何容易。为了以后的事业前程，我们都坚持着，都希望各自将来 能够成为东方的——厨神。 古人云：工欲善其事，必先利其器。在每天三点一线的紧张生活中，我还是 会抽出一点时间思考每天所学，并思考如何将今日所学用于今后的酒店创新菜， 当然这些还得在今后的酒店工作中和大厨们不断探讨。 悟一一提升自身素质 学海无涯苦作舟，书山有路勤为径。四个月的征程就这样画上句号。将所学 酒店现在的招牌菜相结合，这才是此次培训的最终目的。我要以此为契机，学以 致用，将酒店招牌菜与所学相结合，创新出更多色、香、味俱全的创新菜，将酒 店的菜谱进行一次革命翻新。在今后的工作中，我要在实效上下功夫，不怕吃苦， 孜孜以求，不断思考，不断领悟，不断探索，努力为推动创新菜展现自己的上次 培训学习成果、实现学习成果向就酒店业务成果的转化， 为酒店的更好发展做出 自己的点点滴滴的贡献。 坚持、执着 自从走进成都新东方以后，我才真正品味道了人生的酸甜苦辣四味！同时, 也真正找到了自己的目标，虽然我不算是很成功，但我会力争做到更好！