2021年制药工程药物制剂-生物化学-考试大纲（专插本）.docxVIP

3. 胆固醇的结构 第三章 维生素 各种水溶性维生素（Vc 和 B 族维生素）与脂溶性维生素（VA，VD,VE, VK）的别 称、活性形式、作用、及缺乏导致那些疾病、维生素原的概念。 第四章 蛋白质的化学 第一节 蛋白质的分子组成 1. 蛋白质、元素组成、含氮量 2. 氨基酸分类 3. 氨基酸理化性质 等电点、紫外吸收、茚三酮反应 4. 肽（肽键、谷胱甘肽） 第二节 蛋白质分子结构 1.一级结构（定义、作用力） 2.二级结构（种类、作用力、超二级结构、α-helix 结构要点） 3.三级结构（特点、结构域、作用力） 4.四级结构（亚基、作用力） 第三节 蛋白质结构与功能关系 1.一级结构与功能关系（一级结构决定蛋白质高级结构） 2.空间结构与功能关系（肌红蛋白与血红蛋白异同点、协同效应、变构效应） 第四节 蛋白质理化性质 1.蛋白质理化性质（等电点、维持胶体稳定性的因素、变性的本质因素、复性、 沉淀、双缩脲反应）注：二肽不能参与双缩脲反应 第五节 蛋白质的分离与纯化 1.蛋白质的提取（提取方法和注意事项） 2.蛋白质的分离纯化（透析、盐析、SDS测蛋白质分子量、层析种类及其 原理） 3. 蛋白质纯度的鉴定和含量测定（方法） 2 第五章 核酸的化学 第一节 核酸的组成 核酸、分类及分布、组成、连接方式 第二节 DNA 的结构 1.DNA 的二级结构（双螺旋模型要点） 2.DNA 的三级结构（正负超螺旋、核小体的概念） 第三节 RNA 的结构 1.mRNA（结构特点、功能、） 2.tRNA（一级结构特点、二级结构特点、三级结构、功能） 3.rRNA（含量、真核与原核中 rRNA 种类、功能） 第四节 核酸的理化性质 1.紫外吸收 2.变性（定义、方法、理化性质变化，如：OD260 和黏度、增色效应概念、Tm 概念及其影响因素） 3.复性（定义、退火、减色效应）和分子杂交 第六章 酶 第一节 结构与功能 1. 酶定义、分类 2. 酶的活性中心（结合基团与催化基团） 第二节 酶促反应特点 1、酶与一般催化剂的共同点 2、酶的特殊性（高效、特异、可调节）及 酶特异性的类型 第三节 酶促反应动力学 影响酶促反应动力学的因素 第四节 酶的调节 1. 酶活性调节 1.1 酶原和酶原激活（定义、意义） 1.2 变构调节（定义、变构酶又称别构酶） 1.3 共价修饰调节（定义、类型） 3 2. 酶含量调节 3. 同工酶（定义、LDH） 第五节 酶的分离、提纯及活性测定 第七章 生物氧化 第一节 概述 1. 生物氧化的概念 2. 生物氧化的特点 第二节 线粒体氧化体系 1.呼吸链（定义、组成、种类、传递顺序） 2.生成 ATP 的方式（氧化磷酸化与底物水平磷酸化的概念） 3.胞浆中 NADH 进入线粒体的转运机制（2 种机制的名字与过程） 第三节 非线粒体氧化体系 1.微粒体氧化体系 2. 过氧化酶体氧化体系 3. 超氧化物歧化酶 第八章 糖代谢 第一节 糖类概念及功能 1、糖生理功能 2、糖的消化与吸收 第二节 糖的无氧氧化 1、糖酵解与糖酵解途径 2、发生部位、详细过程 3、丙酮酸去路 4、三种关键酶的调节（尤其是 PFK-1） 5、生理意义 第三节 糖的有氧氧化 1、概念与发生部位 2、详细过程 4 第四节 磷酸戊糖途径 1、定义、发生部位 2、HMS 特点及生理意义 3、关键酶的调节 第五节 糖原的合成与分解 1、糖原两种形式及其功能，糖原结构特点 2、糖原的合成代谢 3、糖原的分解代谢 第六节 糖异生 1、定义及发生部位、原料 2、过程（四种特殊酶） 3、乳酸循环过程及生理意义 4、糖异生的调节 第七节 血糖及调节 1、 血糖的来源（3 个）和去路（4 个） 2、激素调节 降低血糖：胰岛素 如：①促进糖原合成、抑制糖原分解 ②促进有氧氧化、抑制糖异生 ③ 促进脂肪的合成、抑制脂肪动员 升高血糖： 胰高血糖素、糖皮质激素、肾上腺素 第九章 脂代谢 第一节 脂类的消化与吸收 脂类定义、分类、脂肪消化与吸收的部位及过程 第二节 脂肪（即甘油三酯）分解代谢 1、分解代谢 脂肪动员（关建酶）、甘油代谢、脂肪酸的分解代谢（β氧化、其他氧化方式） β氧化的部位，组织，脂肪酸的活化，转运的载体，过程，生理意义。 其他氧化：不饱和脂肪酸氧化、过氧化酶体脂肪酸氧化、奇数 C 原子脂肪酸氧化、 5 α-氧化、ε-氧化 2、酮体的利用和生成（定义、肝内生成肝外利用、意义） 注：脑组织不能利用脂肪酸供能，正常情况下主要依赖葡萄糖供能，当糖供应不 足或利用出现障碍时，酮体可以通过 BBB 代替葡萄糖成为脑组织主要能源 第三节 脂肪（即甘油三酯）合成代谢 1、甘油合成 2、脂肪酸的合成 部位、原料来源、乙酰 CoA 转运机制、过程（关键酶） 脂肪酸链延