果树生产技术（南方） 南方葡萄生产 巨峰葡萄落花落果防治1.docVIP

案例名称： 巨峰葡萄落花落果防治 1 内容提要及关键词 1.1内容提要 本案例系统介绍了南方巨峰葡萄落花落果的原因和防治措施。巨峰葡萄是我国葡萄生产中很重要的一个主栽品种。巨峰葡萄在生产中最严重的问题就是落花落果严重。因此，采取一系列栽培措施控制落花落果就成了保障巨峰葡萄安全生产的关键。在巨峰葡萄生产中，主要通过合理的整形修剪、控制氮肥来控制巨峰葡萄的长势，通过加强后期的树体管理，增加树体贮藏营养水平，为巨峰葡萄次年的开花结果提供足够的营养保障，通过环割和激素处理增加对花序果实营养的供应，加强病虫害管理。 1.2 关键词 巨峰；葡萄；落花落果；防治 2相关背景 葡萄是世界上最重要的果树之一。近年来，苏南地区葡萄生产发展较快，已成为高效农业支柱产业。本案例介绍了苏南地区鲜食葡萄优质高效标准化栽植技术，以期为苏南丘陵地区葡萄产业化栽培和品质提升提供有力的技术支持，实现更大的经济效益。 巨峰葡萄，欧美杂交种，原产日本，四倍体，属中熟品种。该品种果实成熟时粒重10~14 克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。巨峰葡萄是目前全国各地的葡萄主栽品种，占比高达60%~70% 生理落果：通常是指花前一周的花蕾和开花后的子房大量脱落，花穗上的 花蕾虽然很多，但能受精座果的仅有20%~40%，其余花朵均不能受精而脱 落。这是植物本身的一种自疏现象，属正常的落花落果，不会对产量造成影 响。若落花落果达80%以上，则应引起重视。 品种因素：据研究，巨峰葡萄胚珠异常率高达48%，是造成授粉受精障碍、落果重的主要原因之一。近年还发现巨峰葡萄开花期间若使用过多的赤霉素，会有碍于受精。另外，巨峰葡萄花粉萌发所需温度范围较窄，据日本报道，康拜尔早生品种在20℃气温下花粉萌发率为64.5%，而巨峰品种仅19.5%，说明巨峰葡萄授粉受精期间对气候的适应性较差。气候因素：葡萄的开花期，即3 月下旬至5 病害影响：葡萄出现落花落果的另一原因是花期病害。主要是灰霉病、穗轴褐枯病和霜霉病。葡萄开花期间及开花前后，若遇阴雨天气，田间湿度过 大，则非常适合灰霉病、穗轴褐枯病和霜霉病的暴发。灰霉病发生轻时小花受害脱落，发生严重时整个花穗变褐并干枯脱落。穗轴褐枯病主要为害葡萄果穗幼嫩的穗轴组织，葡萄开花期间，若遇低温多雨，幼嫩组织（穗轴）木质化缓慢，容易发病。若未及时防治，病部以上穗轴变褐干枯，导致落花落果。霜霉病危害花穗轻时，肉眼不易观察，但等果实膨大后容易引起落果，若危害严重，花穗或幼果穗就能发现霉层，直接导致落花落果。 田间管理不善： 田间管理粗放，通风透光不足、排水不畅、枝蔓徒长等，容易造成花穗授粉不良，导致病害发生而落花落果；上一年挂果过多，采后树体没有及时补充养分，花前氮肥施用过多，造成枝条徒长，营养生长过旺竞争营养，造成落花落果（枝条长势过旺导致座果难是巨峰葡萄的主要特点）；开 花前期土壤干燥，而近开花时浇大水，也会导致落花落果；若树体缺乏微量元素硼和锌，且未及时补充，会使开花时冠帽不脱落，有的虽脱落但花畸形，子房形成无核小粒果实并脱落。施药不当：花期和幼果期是对农药较敏感的时期，稍有不慎即可发生药害。特别是很多果农错误认为农药使用浓度越高、混用剂越多，防治效果会越好，这样特别容易导致药害产生，造成落花落果。 3 主题内容　　 3.1保持中庸树势 土壤肥沃或肥力充足的葡萄园，要适当多留结果母枝，控制树势不能过旺，保持中庸长势（结果枝香烟粗细且枝条充实即表示树势为中庸），则落果较轻。树势过旺时，可于开花前7~10天针对过旺结果新梢喷施（比久50克+乙烯利1.5 毫升对水15公斤）稀释液，注意喷施新梢一带而过，忌重复喷施，尽量避免喷施到花穗上，一般每亩喷施该稀释液 3.2 加强后期管理 葡萄采果后, 叶片光合产物主要用于树体贮藏积累。所以, 加强管理, 及时防治病害既霜霉病、叶蝉等叶部病虫害, 保证秋季叶片完整, 同时采取叶面喷肥等措施延缓衰老, 保证秋季叶片有旺盛的光和能力, 增加养分积累, 是克服巨峰严重落花落果的根本措施。 3.3控氮栽培 巨峰落蕾与开花时树体营养有密切关系。凡新梢生长旺盛者. 其开花时新梢中水溶性氮含量高, 碳水化合物含量低, 落蕾严重. 因此巨峰等施肥时,必须采取控氮措施. 降低开花时树体内氮素含量, 以达到控制树势、减轻落花落果的目的。全年N P K 施人比例: 5 : 4 : 5 , 全年2-3 次。花前少施氮肥, 多施磷钾肥, 稳定树势和新梢生长。花前控制施入N 肥. 在果粒膨大, 采收后施入N 肥, 晚秋施N, 可有效减轻巨峰的落花落果. 3.4 修剪 由于巨峰葡萄长势强旺, 结果母蔓上优质芽的着生部位较高, 冬季修剪时宜采用中梢修剪, 长势特旺树采用长梢修剪, 花芽分化最完全的部位一般是在第4~6 节花芽, 基部为叶