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镜界咖啡厅员工绩效考核方案 绩效管理制度 第一节 总则 一、 考核的目的 通过对个人绩效进行管理和评估，提高个人的工作能力和工作绩效，从而提高咖啡厅的工作绩能， 最终实现咖啡厅的经营目标。 二、 考核对象 本考核制度适用丁所有正式聘用员工 三、 考核原则 1、公开的原则 考核过程公开化、制度化 2、 客观性原则 用事实标准说话、切忌带个人主观因素或猜想 3、 沟通的原则 考核人在对被考核者进行绩效考核的过程中，需要与被考核者进行充分沟通，听取被考核者对自 己工作的评价与意见，使考核结果公正、合理，能够促进绩效改善。 4、 时效性原则 绩效考核是对考核期内工作成果的综合评价，不应将本考核期之前的表现强加丁本次的考核结果 中，也不能取近期的业绩或比较突出的一两个成果代替整个考核期的业绩。 四、 考核用途 本公司考核各级员工成绩的记录，作为晋升晋级、降职降级、辞退、核薪及发放奖金的依据。 五、 考核周期 考核为月度考核 六、 考核关系 1、 被考核者是指接受考核的对象，包括主管和普通员工，厨师长及厨师。 2、 绩效考核者是被考核的直接管理上级，绩效考核者需要熟练掌握绩效考核相关表格 流程、考核制度，做到与被考核者的及时沟通与反馈，公正的完成考核工作。 3、考核结果审核者员工为咖啡厅主管，主管人员为咖啡厅经理。 第二节 考核内容 一、 考核主要从礼节礼貌、行为规范、工作职责、工作业绩四个方面，满分是 100分。 二、 礼节礼貌考核是考核对工作中员工对待客户、上级领导及同事的处事态度。 三、 行为规范考核是考核对工作中员工的各种行为是否符合员工手册中的各项标准。 四、 工作职责考核是考核对工作岗位的认识程度及为此付出的努力程度。 五、 工作绩业是综合被考核者一个考核周期内工作效率与工作结果。 五、绩效考核表 第三节 考核方式 一、 考核主要分为自我评价、直接上级考核、二种考核所占权重如下 表所示。 考核方式权重表 考核方式 自我评价 上级考核 所占权重 10% 90% 二、 考核最终分数确定 考核最终分数=自我评价分数刈0%+上级考核分数＞90% 第四节 考核流程 一、员工考核流程 1、 每月29日咖啡厅经理把《员工绩效考核表》发放下去。 2、 员工根据自己本月的表现，进行自我评价打分，丁 30日14点以前上交给直接上级（上一个月 的）。 3、 直接上级根据上个月下届员工的工作表现，进行上级考核打分，丁第二个月 1日 14点以前完成评分，上交给经理审核。 4、 咖啡厅经理对《员工绩效考核表》进行审核，与 3日14点以前完成。 5、 咖啡厅经理在5日16点以前完成和下届所有员工的绩效面谈。 第五节绩效考核实施 一、绩效考核人培训 通过培训，使考核人掌握绩效考核相关技能，熟悉考核的各个环节，准确把握考核标 准，分享考核经验，掌握考核方法，克服考核过程中常见的问题。 二、 考核等级划分 考核结果分为A级、B级、C级。具体标准如下。 A级90分以上， 月度考核在90分以上。 B级80分以上， 月度考核在80分以上。 C级70分以上， 月度考核在80分以下。 三、 未转正的员工和管理人员不参与月度绩效考核 四、 有下列情形之一者，其考核不得为 A级。 1、 服务员、收银员、迎宾、洒水员在业务技能、团队协作、服务意识三个指标任意一 项不达到良好”的。 2、 主管，在业务技能、团队协作、咖啡厅服务意识三个指标任意一项不达到 良好”的。 五、 有下列情况之一者，其考核为 C级 1、 旷工1天以上者。 2、 三次以上迟到者或早退者。 第六节 绩效考核结果运用 一、薪水 1、 员工 ⑴对丁月度绩效考核为A级的员工，评其为：月度优秀员工”，奖例休一天。 ⑵对丁一个季度，二次以上月度绩效考核为 A级的员工，评其为 季度优秀员工”, 奖例休二天，在公告栏内表扬刊登。 ⑶对丁一年内，二次以上获得 季度优秀员工”的员工，评其为年度优秀员工” 奖例休三天，且工资升一档（月薪加 50元）。 ⑷对丁连续二次月度绩效考核为 C级的员工，工资降一档（月薪减 50元） 2、 主管人员 ⑴对丁绩效考核为A级的中层管理人员，评其为 月度优秀管理人员”，奖例休一天 ⑵对丁一个季度，二次以上月度绩效考核为 A级的，评其为季度优秀管理人员”, 奖例休二天，在咖啡厅公告栏内表扬刊登。 ⑶对丁一年内，二次以上获得 季度优秀管理人员”的，评其为 年度优秀管理人员” 奖例休三天，且工资升一档（月薪加 100元） ⑷对丁连续二次月度绩效考核为 C级的管理人员，工资降一档（月薪减 100元）。 ⑸对丁连续三次月度绩效考核为 C级的管理人员，咖啡厅作辞退处理。 二、 岗位调整 1、 对丁评为 年度优秀员工”的员工，列其为储备干部，制定晋升培训。 2、 对丁连续三次月度绩效考核为 C级的员工，咖啡厅