《门店卫生制度-清洁卫生管理制度》.docxVIP

门店卫生制度-清洁卫生管理制度 为了保持餐厅门店的干净卫生，给消费者提供一个舒适的就餐环境， 特制定此餐厅门店 卫生管理制度。 1、 门店卫生检查分为每日例行检查和（每周 1次）定期专人检查 2、 对餐具、布件、服务用具的卫生标准。 1） 瓷器餐具：无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好，保持光亮； 2） 玻璃器皿：无裂缝、无缺口、无破损、保持光亮； 3） 布件：清洁完好、熨烫平整、无污迹、光亮如新； 4） 服务用具：无油腻、无污迹、使用灵活、清洁完好； 3、 家具的清洁标准： 1）餐桌、餐椅：完好无损、物品摆放整齐序、无污迹、无破损、备用物品一应俱全、 无隔餐遗留下垃圾、瓶盖等；服务车完好有效、无事故隐患； 3）餐厅工作台，随时保持清洁，不得留置任何食品，以防止细菌传入。 4、 餐厅环境（包括餐厅所属的公共区域）的卫生要求： 1） 地毯、大理石地面：干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞； 2） 门窗：玻璃干净完好、窗台 /门柜无浮灰、窗帘无破洞、无脏迹、无胶钩； 3） 餐厅标志光亮、完好、无浮灰、无蜘蛛网； 4） 灯具、空调完好有效，明亮无尘； 5） 大花板、墙面：无污迹、无积灰、无蜘蛛网、无剥落； 6） 装饰品：叶面光亮无浮灰、艺术挂件、立体摆设品：无浮尘、无污迹、完好无损、 挂的端正； 7） 餐厅内一切设备（电话机、收银机、冰柜等）完好有效、整洁； 8） 餐厅空气：清新、无异味； 9） 发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灰消毒。 5、 备餐间的要求： 1） 备餐间里整齐有序、环境清洁（要求同餐厅楼面）； 2） 备餐间一切设备完好有效、整洁； 3） 无隔餐的垃圾； 4） 一切用具与物料整齐归档。 6、 其他： 1）定期举办员工卫生 培训，做好卫生教育工作 苗木供应合同书 甲方： 乙方：周至县哑柏镇绿星苗圃 经甲乙双方协商同意， （以下简称甲方）从周至县哑柏镇绿星苗圃（以下简称乙方）购买银杏苗木， （用于渭政办发[2010]205号文件，渭南市区绿化）,并就相关事宜达成以下协 议： 一、 苗木数量： 二、 苗木规格：胸径 15cm以上，主干通直，树头完整，枝条匀称、丰满，无病虫害，树形美观。 三、 苗木价格：每株计人民币 四、 该价^包括：苗木费、挖掘费、包装费、装车费、拉运费五项。合计人民币（ ） 五、 付款方式：任务完成后， 10日内一次付清。 六、 有关事项： 1、 土球规格：苗木所带土球直径 1.2米以上，厚度 60cm以上，卸车前完整不破裂。 2、 包装规格：土球包装腰带无间隙宽度 12cm以上，纵扎草绳间隙在 2cm以下。绳杆高度 40cm ,缠冠高度 2米。 3、 所有苗木必须是播种培育，均为本苗圃苗木，严禁从外省、外地调动，由此产生的不良后果，由乙方负责。 4、 乙方必须按照甲方时间、地点、数量要求按时送苗。 （送苗地点，渭南市城区）并保证我县任务完成居全市前三名。 5、 苗木结算数量以接收方接收单上的数据为准，因不符合合同条款中苗木规格要求的，接收方拒绝接收的苗木由乙方自行处理。 六、本合同未尽事宜，甲乙双方同意协商解决。 七、合同条款违约，造成经济损失，由造成损失方全额赔偿。 八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签字盖章之日起生效 二0— 0年十二月