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集成环保灶培训资料 长虹集成环保灶培训资料 一、 行业状况 1、集成环保灶的兴起 从字面意思理解如下： 　　集成环保灶：一、集成；二、环保；三、灶 ；四：储藏柜或消毒柜； 集成：就是一些孤立的事物或元素通过某种方式集中在一起，产生内部联系， 从而构成一个有机整体的过程。 环保：当然是指能节约能源减少排放，净化使用空间。 　　灶：指能加热煮食物的装置。 集成环保灶作为一个新产品最早出现在 2000 年，真正兴起是在 08 年。集 成环保灶把油烟机、灶具、消毒柜、电磁炉、储藏柜五个不同的产品合而为一， 具有高度集成、节能、无油烟、超静音以及显示直观等特点，节省了空间、费用 以及人力操作程序。目前国内主要的生产企业集中在浙江的嵊州、余姚、慈溪、 嘉兴一带和广东的顺德、中山一带，从规模和实力上而言，目前进入这个行业的 一般都是中小企业，行业内代表型企业主要还是美大、森歌、亿田、玉立、普田、 奥德赛等。 2、集成环保灶市场容量及发展趋势 集成环保灶的市场单一品牌兴起于 2004 年，由美大电器率先推出，到 2007 年凭借功能取胜，被部分消费者认可，2008 年开始涌现出一大批集成环保灶生 产企业，现全国约有百家生产企业，其中大部分企业一直从事烟灶生产。据艾肯 家电网统计，2008 年集成环保灶的全国市场容量约为 10 万台，市场占有率约为 0.3%，08 年主流厂家环保灶的市场零售价集中在 7000—9000 元之间。预计未来 5 年内，市场容量将扩大数倍，因为未来五年国内将有 9000 万个厨房装修的市 场容量，平均每年 1800 万个。 二、 工作原理 集成环保灶是运用微空气动力学原理，采用上侧吸或深井侧吸、下排风产生 流体负压区的原理，让油烟往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，除油烟 率达 99.8%以上。 三、产品分类 市场上集成环保灶目前已经发展了三种款式： 　　一种是侧吸式，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到 油烟分离和吸进油烟的效果； 　　一种是深井式，深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的， 第 1 页第 1 页 集成环保灶培训资料 油烟在锅的边沿被吸进去，通过涡轮起到油烟分离的作用。以美大集成环保灶为 典型； 一种是新兴的环侧吸式，其主要是在前两种的基础的改进，由集成灶左、中、右 三边环侧吸，进行下排风处理；该产品最大特点在于其棱角处理，独具美观大方、 清洁方便和操作自由。以橘瑞源集集成环保灶为典型。 四、 功能特点 a) 功能集成：将吸油烟功能、炉灶烹饪功能、消毒烘干功能、贮藏功能， 人性化智能控制集成于一机。 b) 造型时尚：整机辅以优质的拉丝不锈钢材质，造就简约流畅的时代风格。 c) 排烟彻底：应用空气动力学原理，排除油烟彻彻底底，油烟吸净率达到 99.99%。 d) 静音运行： “全新概念的侧吸下排风结构设计，独创的风道设计，大风 轮、低转速、低噪声、高效率。 e) 清洗简单：侧吸式错层分离油网，整体集烟风箱与风道巧妙结合，超大 容量抽屉式集油盒，清洗方便，一步到位。 f) 消毒烘干：采用高浓度臭氧消毒技术，杀菌不留死角。中温烘干，升温 迅速，耗电低。 g) 智能控制：采用程序化、智能化、人性化设计，使用新一代电脑技术， 实现工作过程精确控制，采用数码蓝屏，直观易操作。 h) 安全可靠：安全保障系统全面快捷，安全多重保护，关爱美好生活。 i) 灶具多样：满足煎、炸、炒、炖、煲、煮，样样精通。 中置式猛火燃烧 器设计，蓝焰燃烧，强劲猛火。 五、 下吸侧排式（深井式） 1、产品结构 第 2 页第 2 页 集成环保灶培训资料 2、技术参数（通用版） 3、电器原理图