谷物及其他作物栽培(质量管理体系专业审核指导书).docx

编号： CQM/SZY-02-01005 质量管理体系 谷物及其他作物栽培专业审核指导书 适用范围 本指导书适用于谷物及其他作物栽培专业 /行业，对应于《质量管理体系认 证业务范围分类表》的专业代码为 01.01.01，应用本指导书时必须识别适用性。 本指导书是根据 GB/T19001-2000《质量管理体系 要求》，结合谷物及其他 作物栽培专业 /行业的特点，在专业方面提供审核指南，作为专业技术支持，这 些意见不是标准的补充和取代，审核时，应以标准为依据。 国家对于谷物及其他作物栽培专业 /行业正在制定新的产业政策，应予以关 注。 随着社会进步，本指导书有可能落后于专业发展，使用者应关注专业动态， 掌握新的专业信息用于审核。 引用标准 下列标准和规范所包含的条文，通过在本规定中引用而构成本规定的条文。 本规定发布后， 所示标准有可能修订， 使用本规定的各方面应探讨使用下列标准 和规范最新版本的可能性。 《粮食作物种子 禾谷类》 GB4404.1－ 1996 《粮食作物种子 豆类》 GB4404.2－ 1996 《经济作物种子 纤维类》 GB4407.1－ 1996 《经济作物种子 油料类》 GB4407.2－ 1996 《农作物种子检验规程 总则》 GB/T3543.1－1995 版 本： 第 01版第 0次修订 批 准： 现行状态： 有效 发布 / 修订日期： 2004 年 3 月 30 日 实施日期： 页 数： 第1页 共 13 页 文件名称：谷物及其他作物栽培专业审核指导书 编号： CQM/SZY-02-01005 《农作物种子检验规程 扦样》 GB/T3543.2－1995 《农作物种子检验规程 净度分析》 GB/T3543.3－1995 《农作物种子检验规程 发芽试验》 GB/T3543.4－1995 《农作物种子检验规程 真实性和品种纯度鉴定》 GB/T3543.5－ 1995 《农作物种子检验规程 水分测定》 GB/T3543.6－1995 《农作物种子检验规程 其他项目检验》 GB/T3543.7－ 1995 《稻谷》 GB1350－1999 《小麦》 GB1351－1999 《大豆》 GB1352－1999 《玉米》 GB1353－1999 《中华人民共和国粮食卫生标准》 GB2715-1981 《农作物种子繁育员》 职业编号 5－01－01－ 03 《农作物植保员》 职业编号 5－01－01－ 04 3 术语和定义 品种：是指在一定地区和栽培条件下， 经长期的人工选择和自然选择而形成的栽 培基本单位，它具有一定的遗传特性， 在同一品种内具有较一致的植物学 特征和生物学特性。 耕作制度 ：也称农作制度，是指一个地区或生产单位的作物种植制度以及与之相 适应的养地制度的综合技术体系。 种植制度 ：是指一个地区或生产单位在一定历史时期内为适应当地自然条件和社 会经济条件与科学技术水平而形成的作物组成及其种植方式的技术体 版 本： 第 01版第 0次修订 批 准： 现行状态： 有效 发布 / 修订日期： 2004 年 3 月 30 日 实施日期： 页 数： 第2页 共 13 页 文件名称：谷物及其他作物栽培专业审核指导书 编号： CQM/SZY-02-01005 系。 复种：复种是指一年内同一田地上收获二季或二季以上作物的种植方式。 单作：在同一田块、同一季节种植同一作物的种植方式。 混作：在同一田块内、两种或两种以上生育期相近的作物混合种植的方式。 间作：在同一田块内，两种或两种 生育季节相近的作物，分行或分带间隔和植 的方式。 套种：在前作物的生长后期，于其株行间播种或栽后作物的种植方式。 连作：即連年在同一田地上种植同一种作物或同一复种方式。 轮作：指在同一田地上，有顺序地轮种不同类型作物的种植方式。 复种轮作 ：在多熟制条件下，轮作是由不同的方式组成，称为复种轮作。 土壤耕作：是根据对土壤的要求和土壤特性， 应用机械方法改善土壤的耕层结构 和理化性质。 土壤耕作制：是指与种植制度相适应的由基本耕作和表土耕作组成的一系列相互 配合的耕作。 有效积温： 该植物在生育时期有效温度的总和。 典型生产 /服务过程及专业特点 4.1 顾客群 中间顾客群为国家有关的收购站、中间商、最终的顾客为加工厂、生产厂或 一般顾客 版 本： 第 01版第 0次修订 批 准： 现行状态： 有效 发布 / 修订日期： 2004 年 3 月 30 日 实施日期： 页 数： 第3页 共 13 页 文件名称：谷物及其他作物栽培专业审核指导书 编号： CQM/SZY-02-01005 4.2 过程描述 作物栽培过程： 选择良种 制定耕作制度 选种 种子处理 消毒处理 播种 贮存 交付 营养生长期 生殖生长期 收获 初加工 选择