火龙果的储存运输.pdfVIP

关于火龙果的储运保护 火龙果 又叫红龙果、仙蜜果，属热带、南亚热带水果。它性喜温暖潮湿，耐 炎热，抗病力强。原产与墨西哥中美洲热带地区，于 90 年代初由南美引种进入台湾 地区及泰国、越南等国，发展势头较快， 市场价格昂贵。果实普通重量每只 500 克 以上，最重达 1500克，味道甜美，有很高的食疗、药用价值，果皮还可提取天然色 素。我国早年成功引种火龙果，并在广东、广西、福建、海南和台湾地区种植。火 龙果作为仙人掌类植物，具有很高的观赏价值，外形奇特亮丽而抢眼，内在坚忍不 拨，外皮鲜红予人一种圣洁感觉。果肉雪白，味道甜而不腻，清淡中有一股芳香， 含丰富的天然维它命、纤维素、葡萄糖及人体所必须的蛋白质能及矿物质，有预防 便秘、降低血糖、血脂、解毒、润肺、养颜等保健功效，是发展绿色食品的最佳水 果品种之一。 火龙果是仙人掌科三角柱属植物，具有如下特点： 1 、适应性强。火龙果植株外型与广东地区的霸王鞭 （野生三角柱）极为相似。 只要霸王鞭能生长的地方 ,均可种植火龙果。无论平地、山坡地、水田、旱地或盐 碱地均可种植。该场在山坡上种植 ,生长情况与台湾地区种在水田的一样良好。由 于仙人掌类是热带植物 ,所以在我国只适宜在北回归线以南地区种植 ,长时间的霜冻 对它有一定的影响。 2 、容易种植。火龙果是浅根系植物 ,种植时不需挖果坑 ,只要在平地上整 -果盘 , 拌匀基肥 ,立上攀缘柱 , 即可种植 ,成活率可达 100 ％。火龙果耐旱 ,深埋或积水都会 造成肉皮腐烂 ,如水肥良好 ,则生长极为迅速。技术员曾作过观察记录 ,在夏季每天最 多可生长 3 ．5 厘米。 3 、病虫害少。火龙果是一种无需防病治虫的果树。据栽培地区报告 ,均没发现 对火龙果危害的病虫。只是在幼苗期 ,因施用农家肥而引来大蚂蚁对幼苗咬食 ,用灭 蚁药除去即可。当果树长大后 ,尤其是从开花到果实成熟 ,均无需喷洒任何农药。在 台湾,几乎所有的水果果实都要套装 ,惟有火龙果不需套袋。 4 、易获得高产。火龙果的栽培技术较为简单 ,较易掌握 ,在台湾地区 ,3 年以上的 果园亩产可达 2500 公斤以上。从该场试种的情况看 ,要达到这样的产量并不难 ,以 亩栽 110 株计 ,每株结果 22 ．5 公斤 ,亩产就可达到 2500 公斤以上。一般单果重在 0.5 公斤以上 ,每株有 40 条以上的结果枝即可。一般每个结果枝有数个花蕾 ,需要人 工摘去多余的花蕾。 5 、产果期长。火龙果高产 , 同时产果期长达 6 个月 ,分几批成熟 ,这样便保证水 果均衡上市 ,使果农容易获得稳定的好价钱。从试种情况看 ,从开花到采果约 40 天 时间。并且即使果实熟透也不会从枝上自然脱落。 6 ．果实耐贮运。火龙果采收后 ,在高温下可贮放 2 至 3 个星期 ,而冷藏保鲜期可 达数月之久。由于果皮厚并有蜡质保护 ,运输中不易碰坏 ,极耐贮运。在保质期内 ,果 皮的红色越来越艳。 虽然火龙果有这么多的优良品质，但是在收购、储运上，要注意的问题还是 很多的。 首先，要如何选择要储运的火龙果呢？ 火龙果采收时间对于火龙果贮藏期限