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2020 寒假服务员实习报告范文 20xx 寒假服务员实习报告范文篇 1：20xx 寒假酒店服务员实习 报告 实习目的：本次实习的目的在于更加深入的了解社会， 了解酒店的服务行业，另外也可以赚一些零花钱，为父母减轻一些负担。 实习内容：本次实习我主要是到酒店做服务员， 白班时间是早九到晚九，夜班工作时间是早上的十点半到晚上的十一点， 下午休息一个小时。主要负责点菜、上菜、整理台面等一些服务工作。 实习结果：经过将近 40 天的实习，我对酒店的前台服务工作有了更深的了解， 并且懂得了一些在社会上待人接物的道理， 这些都是终身受益的，还有交到了一些朋友， 他们对不佳生活的乐观是值得我学习的 ! 实习体会：这次为期 37 天的实习虽然很累但却很充实快乐，我明白了人应该学会坚强， 如何在坚持不住时给自己找到一个坚持下来的理由，给自己勇气。 通过自己赚钱我也更加体会到了父母将我抚养长大的那份艰辛，所以我要加倍努力学习，将来报答他们。 期盼中为其四十多天的假期开始了， 和室友同学们告别后， 我乘上了通往家乡的火车， 车很慢，两个多小时我才到那令我魂牵梦绕很久的家乡――鞍山。到家的那种心情简直很难让我用语言表达， 温暖， 激动，欣慰，感动，兴奋 ?????? 多种感情交融在一起，让我难以名状。吃完了妈妈准备的那桌晚饭， 我就开始设想起了这个假期的 生活。头脑里多是这个假期该怎么去过，毕竟期盼了那么久，如今突 然来到面前却有点激动。 想想上学时有点累， 所以在家好好休息一个 假期的想法在我心中萌生， 于是接下来的几天我整天呆在家里， 但是 几天过后去发现这样过其实很无聊，因为每天都睡得很晚起的也晚， 身体感觉很吃不消，所以我做了一个决定，到酒店打工，让生活从事 起来，另外赚点零花钱。 其实我刚开始并不是十分想去酒店打工， 因为上个假期我曾经去 过，到酒店里做传菜员，但感觉很累，所以先找一些比较轻松的工作 做。 可是来到街上的我却发现， 想找一个相对轻松的工作在我们城市并不是那么容易，我想做促销员，可是问了好几家都被告知人数已满，还有几家干脆直接就告诉我不要男孩 基金失望的我再一次叩开了 一家品牌专卖店的大门， 或许这就是给我最大希望的一家了吧， 经理说这家店暂时不缺人， 但他家的一个分店好像缺人， 所以叫我留下了电话，说回家去等通知吧， 我兴奋的离开了，到家后成天握着手机等着电话，等待着那唯一给我希望的一家的讯息，可是，时间就这样一天天的过去了，什么也没有等来，终于我等不及了，觉得不能就这样将整个假期荒废在等待上，我承认去年在饭店做传菜员的工作很累，但是那个工作确实我现在唯一的选择了， 这时我想到了当时高中老师的一句话，说的是做人不能眼高手低， 无论是学习还是找工作都是如此，我现在是什么工作都找不到，因为我干不长，只干一个假期，人家说还不够培训的呢，况且假期短暂，不可能让我去等，所以当时决 定还是先去那家酒店干吧， 有当时老板的那句随时到随时欢迎， 我的心里充满了自信，于是我再一次踏上了酒店打工之路 找到老板娘后说出了这个假期我还要回来工作的想法后， 老板娘很高兴，我说我不想做传菜员了，想做服务员，老板娘同意了还要为我涨工资，上个假期一天三十而这个假期一天四十， 这让我感到很意 外，或许这是在我多天求职失败后能给我唯一宽慰的一件事了吧 ! 第二天，我起了个大早，换上工作制服，上班啦 ! 我原以为在酒店的服务员的工作都是一样的， 但其实不是的， 前台人员分为服务员和传菜员，我上个假期干的就是传菜员，主要是负责上菜，后出做好的菜上面都会有一个台号单， 传菜员就是根据这个单把菜品送到对应的台上面的，所以上个假期我干的工作虽然有点累， 但是相对来说不需要太多的思考。 可这个假期我做的是服务员， 主要负责点菜 . 上菜 . 整理台面等一些服务工作，当客人到来后，先要接一壶茶水，因为我们酒店是一家韩式烧烤店， 所以茶水就是大麦茶， 接过茶水后还要说一声：“你好，欢迎光临 ! ”客人开始点菜，传统的点菜服务员要下手写单，用纸和笔记下客人所点的菜品，再将单送至后厨，但是现在不用那么麻烦啦，像我们这样的大酒店都用 “点菜宝”，就是一个大本，每一页上都有几十种菜品和所对应的条形码， 还有一只能识别条形码的光笔，当客人点菜时 . 划好台号，客人所点菜品，还有胸卡，按发射，后厨和吧台就会收到菜单， 后厨按单做菜，点菜工作就算完成了。客人左后把桌子清理出来就可以了。 听起来好像很轻松， 但做起来根本就不是那么回事， 去年师傅教 过我怎么去用那只光笔， 所以用起来还行，可是那个大本却难住了我，条码实在是太多了，不算酒水码，光是菜品吗就好几百种，客人点第一页的烧烤类还好说， 可要是点起了后面的炒菜我就懵了， 好比大海捞针一样难，有时一道菜就会使我满头大汗 还记