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酒店营运总监工作总结
岗：餐饮总监
隶属于：总经理
指挥到:餐饮部经理中餐经理自餐经理餐饮预定任行政总厨
班次：行政班
工作时间：9:00-17:00
工作职责：在总经理的领导，全面负责酒店餐饮管理工作
工作内容：
1.参酒店发展战略的制定，
2.酒店战略发展提供相关专业咨询;
3.了解场态，预测场化，协总经理制定餐饮部经营策略;
4.制定和完善属部的岗工作说明书工作程序标准及部门内部规定;
5.指导属部门制定工作划，并督导执行;
6.属部门经理，监督指导和评估工作;
7.协调属部门的工作;
8.督导餐饮服，进行出品质量和本制，提
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