质量管理论文 蒙牛的质量管理.doc

质量管理学科论文 PAGE 5 吉林财经大学 质量管理学科论文 蒙牛的质量管理研究 专业班级 学生姓名 学 号 二 ○ 一三 年 六 月 摘 要 当今世界的经济竞争，很大程度上取决于一个国家的产品和服务质量。质量水平的高低可以说是一个国家经济、科技、教育和管理水平的综合反映。对于企业来说，质量也是企业赖以生存和发展的保证，是开拓市场的生命线，正可谓“百年大计，质量第一“。用户对产品质量的要求越来越高，提高质量能加强企业在市场中的竞争力；产品质量是形成顾客满意的必要因素，因此较好的质量会给企业带来较高的利润回报。 蒙牛的质量管理为其带来了巨大的收益。然而，自2008年“三聚氰胺”事件后，蒙牛频繁曝出产品质量问题，使得大量消费者对其丧失了信心。本文就其质量管理与质量文化进行论述，并给出相应的建议。 【关键词】质量管理；蒙牛的质量管理；质量文化；问题与建议 Abstract In todays world economy, if one company wants to earn an advantage over competitors largely depending on its quality of product or service. The level of quality is a comprehensive reflection of the national economy, science and technology, education and management level. For enterprises, quality guarantees its survival and development. It is the lifeline of market development. Nowadays the demand of product quality is increasingly high. Companies can enhance its competitiveness in the market through quality improving. High quality of a product can lead to customer satisfaction and it will surely bring high returns to enterprises. Quality management of Mengniu has brought enormous benefits to itself. However, since 2008, melamine event, it frequently took place quality problems, making a large number of consumers losing confidence in Mengniu. In this paper, we will give some recommendations according to the analysis of Mengniu’s quality management and quality culture. Keywords: quality management quality management of Mengniu quality culture questions and suggestions 一、引言 质量管理是指确定 质量方针、目标和职责，并通过 质量体系中的 质量策划、 质量控制、 质量保证和 质量改进来使其实现的所有 管理职能的全部活动。质量管理的好坏决定了一个企业的生死存亡。一方面质量管理可以促使企业的信誉与销量提升，从而提高市场收益；另一方面质量的提高可以降低返工和废品率，减少产品担保成本，提高生产率，从而降低成本。 二、蒙牛简介 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借 西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。 现今，蒙牛乳制品已出口到 美国、 加拿大、 蒙古、