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旅游酒店管理师全国职业资格认证简介 来源： 录入时间：07-10-29 09:39:45 点击数： 叵 一、 项目前景概述： 旅游业是一个全新的朝阳产业，也可以说是21世纪的最大产业，酒店属 于第三产业，它与旅行社、旅游交通一起，被称为旅游业的三大支柱。 随着经 济的发展和人民生活水平的提高，在世界范围内旅游正成为现代人类社会重要的 生活方式和社会经济活动之一。尤其是 20世纪90年代以来，全球旅游业取得 了长足的发展，成为继石油业、汽车业、房地产业之后世界经济中的重要支柱产 业，显示出令人鼓舞的光明前景。中国旅游业在改革开放的旗帜下， 迅速转变职 能，与酒店行销强强联合，形成了新兴的长产业链一一旅游酒店业， 并取得了辉 煌的成就，充分显示出优势产业的勃勃生机与无限活力， 成为国民经济新的增长 点。进入21世纪，中国旅游酒店业仍保持着高速发展的态势。与旅游业的高速 发展相适应，中国旅游教育和研究的整体水平也应得到相应的提升。 二、 职业定义： 旅游酒店管理师是指在酒店行业从事酒店战略管理、酒店星评新标 准综述、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与酒店发展、 现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析、酒店旅游营销、旅游控制等 方面的工作，并具备上述职业能力的旅游酒店行业管理人员。 三、 参加认证对象：在旅游、酒店行业从事管理、经营工作，或有志从事此职 业的相关专业人员。 四、 资格等级： 助理旅游酒店管理师（三级） 旅游酒店管理师 （二 级） 高级旅游酒店管理师（一级） 五、 报名条件：遵纪守法，具有良好的职业道德并具备下列条件之一者均可申报。 （一） 助理旅游酒店管理师（三级） 1、 已通过同等职业高员级资格认证获得资格证书并从事相关工作一年以上 者；经本职业三级正规培训达规定标准学时数。 2、 本科以上或同等学历应、历届学生； 经本职业三级正规培训达规定标 准学时数。 3、 大专以上或同等学历并从事相关工作一年以上者； 经本职业三级正规 培训达规定标准学时数。 4、 中专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。 经本职业三级 正规培训达规定标准学时数。 （二） 旅游酒店管理师（二级） 、已通过本职业助理师资格认证或取得中高级技术职称并从事相关工作 一年以上者； 经本职业二级正规培训达规定标准学时数。 、 研究生以上或同等学历并从事相关工作两年以上者； 经本职业二 级正规培训达规定标准学时数。 、 本科以上或同等学历并从事相关工作三年以上者； 经本职业二级正规 培训达规定标准学时数。 、 大专以上或同等学历并从事相关工作四年以上者。 经本职业二级正规 培训达规定标准学时数。 （三）高级旅游酒店管理师（一级） 、 已通过本职业师级资格认证或取得中高级技术职称并从事相关工作 三年以上者； 经本职业一级正规培训达规定标准学时数 、 研究生以上或同等学历并从事相关工作四年以上者； 经本职业一级正规培训达规定标准学时数。 、 本科以上或同等学历并从事相关工作五年以上者； 经本职业一级正 规培训达规定标准学时数。 、 大专以上或同等学历并从事相关工作六年以上者。 经本职业一级正 规培训达规定标准学时数。 六、培训与考核： （一）为保证全国职业培训与资格鉴定公正性与权威性， 旅游酒店管理师职业培 训与资格认证将分为培训与考试两个阶段完成， 培训遵循全国职业培训与资格认 证培训体系要求，其具体内容为： 1、核心课程： （此课程体系设置是根据该项目职业坚定标准、 职业实际需求、 工作能力要求及教材教学大纲要求设定，此课程为各级别通用课程，仅供参考； 各级别的实际培训课程以当期培训课程为准。） 全国旅游与酒店业概况， 旅游酒店基础知识与职业道德，旅游基础知识， 酒店、餐饮基础知识，酒店经理人管理战略、 酒店业财务管理、 酒店业信息技术、 旅游酒店行业实用英语、 旅游酒店业实用人力资源管理、 职业化训练、旅游管理、 酒店运作、资产管理、财务管理、酒店及旅游业营商环境及策略管理、酒店及旅 游业服务品质管理、酒店及旅游业培训与发展、中国酒店及旅游商务等课程。 （二）职业资格考试实行全国统一鉴定，全国统一考试时间（每年统考 4 次）， 统一试卷评卷、统一认证评审标准、统一认证、统一规划 、分级管理。考试形 式为： 1、 员级（助理）认证考试内容方法为职业能力考试 （全国统一笔试闭卷考试） 2、 师级以上认证考试内容方法为专业知识测试（占认证总分数的 50%，全 国统一笔试闭卷考试）和方案设计（专题报告）设计（占总分数 50%，由专家 评审团评审） 七、证书： 考试合格者将统一由国务院国有资产监督管理委员会商业技能鉴定与饮食 服务发展中心、 全国商务人员职业资格考评委员会联合颁发 《中华人民共和国商 务人员职业资格证书》。师级认证人员