清末民初的浙西清明习俗.docxVIP

清末民初的浙西清明习俗 进蚕香 新春佳节，四川还有蚕市。这是为了纪念蜀地的祖始神蚕丛氏而形成的习俗。当地蚕农 在元宵前后，备香烛祭祀先蚕，饲养蚕桑的人家，祭先蚕后才开始育蚕种。 在江浙一带，也有西湖香市，只是时间是在春天而已。据清代范祖述的《杭俗遗风》记 载： 乡下者，下至苏州一省，以及杭嘉湖三府属各乡村民男女，坐航船而来杭州进香 ,, 准 于看蚕返槕，延有月余之久 ,, 其进香，城内则城隍山各庙；城外则天竺及四大丛林。惟行 大蜡烛，则天竺一外；城隍庙间有焉。其法：造数十斤大烛，用架装住，两人扛抬，余人和 以锣鼓，到庙将大烛燃点即熄，带回以作照蚕之用。 “上有天堂，下有苏杭” ，春天的杭州，正是桃红柳绿、百花争艳的时节，江浙一带的蚕 农正可以利用这一空闲时间，借佛游春，祈求蚕花丰收。为了祈求当年的蚕花丰收，烧香客 可谓广结善缘，几乎是见庙就烧香，见佛就磕头，盛情祈求释道各菩萨“客串”蚕宝宝的保 护神。 乌镇一带的香客还有一种奇怪的习俗。据茅盾的散文《陌生人》描述：杭州岳坟前跪着 秦桧和王氏的铁像。上杭州去烧香的乡下人一定要到“岳老爷坟上”去一趟，却并不为瞻仰 忠魂，而为的要摸跪在那里的王氏的铁奶；据说由此一摸，蚕花能够茂盛。但是，我们这里 所说的土地老爷虽则也是忠臣，却没有冤家夫妇的铁像跪在庙前，因而，也没有“铁奶”可 供乡下人摩摸，反而是乡下女人自己的肉奶在神座前被男性的手摸了一把就可以蚕花好。因 此大奶奶的乡下女儿女一定要在土地老爷的神座前挤一下。 祛白虎 杭嘉湖蚕乡时兴过清明节，其盛况仅次于春节，当地有“清明大于年”之说。自春节开 始的闹桑田的习俗，在清明时节达到高潮。 当地自古就有 “五日寒食共清明” 之说， 即在清明前四天的寒食节起， 蚕农就忙着过清明了。 蚕农照例要上坟祀祖，不过是在寒食节至清明前日之间进行。清明这一天另有安排，一般不 再扫墓祭祖。 还在寒食节，杭嘉湖蚕乡的蚕农家家就要包裹粽子，而且都要包上好多好多粽子。粽子 即方便又美味，是上坟、轧蚕花和招待客人的必备品。清明粽子品种多样，有枣子粽子、赤 豆粽子、咸肉粽子，还有一种唯有糯米没放其他东西的粽子，俗称“白肉粽子” ，可见当地蚕 农的幽默。用粽子招待客人时，要放上一碗糖。当地有关粽子的谜语为： “青壳田鸡活剥皮， 白糖沾沾好东西” ，其出典就在于此。 除了包粽子，还有做“甜麦塔饼”和清明圆子。清明圆子的制作方法和腊月祭蚕神用的蚕花 圆子是一样的，只是还得加做一只名为“白虎”的象形圆子。 当地蚕农把“白虎”当作一种蚕崇。蚕农把有害于蚕宝宝的“白虎”之类的鬼邪和病毒、 虫害之灾称为蚕崇。由此可见，蚕崇是与蚕花娘娘相对的了。当地习俗，腊月十二祭蚕神是 为了得到蚕花喜气，祈求来年蚕花丰收，而清明前一天的诸种仪式，意在祛除蚕崇，保佑蚕 宝宝平安无事。这一天主要通过挑青、赶白虎、画灰弓和贴门神来祛除蚕崇。 俗云：“清明螺，赛只鹅。 ”清明时的螺蛳最肥，且没有幼螺，其味极为鲜美。不过吃清 明夜饭时，吃螺蛳的方法非同一般。平时，炒螺蛳之前，要剪去螺蛳屁股，吃时用力从螺蛳 壳内把肉吮出来。然而，那天的螺蛳是不能剪去屁股的，得用针或洗帚篾丝把肉挑出来吃， 俗称“挑青” 。吃罢清明夜饭，要把螺蛳壳抛洒在瓦楞上。据说， “沙拉”、“沙拉”的声响能 赶走躲在瓦楞中的老鼠，而老鼠是蚕宝宝的大敌。夏天，瓦楞上会生长一种俗称“瓦蛭”的 毛毛虫，这种瓦蛭会冷不丁地掉到人身上，刺得人即痛又痒，自然也会伤害蚕宝宝。瓦楞上 有了完好无缺的螺蛳壳，瓦蛭就会躲进去作窝，也就不会掉下来伤害蚕宝宝了。那晚的螺蛳 壳不剪去屁股，原因就在这里。 祛白虎是在祭祀好灶神和蚕神后进行的。 蚕农先将一白虎形的米粉圆子弃置于三叉路口， 再在蚕室前后的稻场上用石灰画上弧形的弓箭，意谓射祛白虎，还有弯弓。最后是在大门上 贴上门神的画像，用意为神荼和郁垒把守大门，白虎之类的蚕崇不准进入蚕室。对于这种习 俗，清周煌的《吴兴蚕词》作了很好的描述： 好是风风雨雨天，清明时节闹桑田。 青螺白虎刚祠罢，留得灰弓月样圆。 贴门神是一种十分古老而又普遍的习俗。贴门神或贴春联都是在除夕时进行的，而在杭 嘉湖蚕乡，门神的职责由泛泛的避邪而专门化了，成了蚕宝宝的专职保护神了。贴门神的时 间也由除夕改在了清明，地点则是在蚕室的大门。至于用桃木来避邪，在旧时的蚕农中广泛 盛行。 在祛白虎的同时，蚕农还有“接青龙”的习俗。蚕室内，如发现有蛇，蚕农不敢惊呼， 俗称青龙降临，随即斋供，任凭此蛇游向他处。这大概是杭嘉湖先民龙（蛇）图腾崇拜的遗 意。 轧蚕花 当地谚云：“清明圆子两头尖，吃了要发颠。”清明时节，正是蚕农颠来颠去“轧蚕花” 的日子。所谓“轧蚕花”，是指清明时节，蚕农们竞赴附近寺庙祭拜蚕神。由于人潮如涌，拥 挤不堪，故才有了“轧”的情景。这种