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年休闲零食行业深度研究报告一小零食大产业看好行业集中度提升潜力一行业历经春秋当前消费升级渠道融合两条主线我国休闲食品行业按照发展特征可以分为以下五个阶段年代居民生活缓慢恢复个体销售主导阶段国内物质生活水平缓慢提升休闲食品行业整体需求较弱且以充饥性需求为主产品品类较少主要以饼干糖果为主销售渠道主要以个体销售为主出现的代表性企业主要有大白兔麦丽素等世纪初品类扩张外国企业进驻阶段改革开放后国内生活水平快速上升休闲食品消费需求上升外国食品企业进入并迅速占领市场市场出现食薯片糖威化饼等西式零食产品产品品类
2020 年休闲零食行业深度研究报告
一、小零食、大产业,看好行业集中度提升潜力
(一) 行业历经春秋,当前 “消费升级 + 渠道融合 两条主线
我国休闲食品行业按照发展特征可以分为以下五个 阶段:
1、 70-90 年代 ,居民生活缓慢恢复、个体销售主导 阶段:国内物质生活水平缓慢提升;休闲食品行业整体需 求较弱且以充饥性需求为主,产品品类较少,主要以饼干 糖果为主;销售渠道主要以个体销售为主;出现的代表性 企业主要有大白兔、麦丽素等。
2、 90-21 世纪初 , 品类扩张、外国企业进驻阶段: 改革开放后国内生活水平快速上升, 休闲食品消费需求上 升,外国食品企业进入并迅速占领市场, 市场
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