贝类产业化及其产业新技术-渔业论文-农学论文.docxVIP

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2021-01-20 发布于江苏
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贝类产业化及其产业新技术-渔业论文-农学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　近几年来我国渔业发展迅猛，水产总量一直居世界前列，养殖产量占世界水产养殖总产量的70%以上。从 20 世纪 80 年始的扇贝养殖掀起我国海水养殖的第三次浪潮以来，贝类养殖业蓬勃发展，到 2012 年我国水产品总量 5 908 万 t,其中贝类 1 319 万 t,占水产品产量的 22%.贝类除了鲜食外，冷冻品、干制品、烟熏品、罐制品等初加工产品占有比例较大，产品附加值低、利用率低，与我国作为世界水产大国的地位不相称，这就要求我们要及时转变思路，在提高安全性的基础上，使贝类养殖