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西瓜栽培基础 西瓜别名寒瓜、水瓜。葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物，原产非洲，由新疆传入我国内地栽培。除了青藏高原外，全国各地均有栽培。 1．生物学特性 （1）形态特性与栽培的关系 1）根。西瓜根系发达，主根深入土层可达1m，西瓜的根系主要分布在土壤表面20～30cm的耕作层中。吸水能力强，所以耐旱力强。根系易老化，伤根后再生能力差，在栽培上要采取护根措施。 2）茎。西瓜茎中空蔓生。主蔓养分充足，在主蔓上选留雌花座瓜最好。除主蔓和主蔓基部长出 1～3个侧蔓生长发育良好外，其余的侧蔓只能增加养分消耗和造成荫蔽。因此，栽培上需去除多余侧蔓。茎上易着生不定根，栽培上要进行压蔓。 3）叶。西瓜有子叶两片，椭圆形。真叶缺刻深。叶片上密生茸毛。叶片承担着同化、呼吸、蒸腾作用。营养生长旺盛，光照不足，秧蔓重叠，叶片就大而长，叶柄也变长，如果柄过长，甚至长于叶片，花梗也会伸长，使结果困难，保护地栽培必须加以注意。 4）花。西瓜花为单性花，雌雄同株而异花，子房表面密生银白色茸毛，形状圆形或椭圆形，无单性结实能力。雌雄花均清晨开花，午后闭合，属半时性花。保护地栽培，在无昆虫情况下，必须在上午以前进行人工授粉才能结瓜。 5）果实。西瓜果实为圆形或椭圆形。皮色浅绿、绿色、墨绿或黄色等，果面有条带、网等。果肉颜色有大红，桔红、黄色以及白等多种，质地硬脆或沙瓤。味甜，可溶性固形物含量10%～14%。 6）种子。西瓜种子扁平、卵圆或长卵圆形。种皮褐色、黑色等多种。种子大小差异大，小粒种子千粒重20～25g，大粒种子150～200g。种子使用年限3年。 （2）生育周期 西瓜的全生育期，从播种到第一个果实成熟，一般栽培的早熟品种约80天左右，中晚熟品种约90天左右，大型晚熟品种约100天左右。西瓜的生育期大致可分为以下四个时期：各时期划分及特点见表。 西瓜的生育周期表 生育期 时间 特点及管理重点 发芽期 从种子萌动，幼根生长，子叶开展到露心为发芽期，一般约6～7天。 生长主要是靠胚中贮藏的养分，其特点是根部生长显著地比地上部快。 幼苗期 从露心到4～5片真叶展开为幼苗期，约30天 生长的特点是地上部生长缓慢，节间短，茎直立，叶片较小，缺刻不显著，根系发育快。 成蔓期 从幼苗出现卷须、抽蔓到蔓匍匐生长为成蔓期。 生长的特点是，节间伸长，地上部生长显著变快。栽培上应以控为主，采用整枝、压蔓、控制肥水等措施，防止疯秧和化瓜。 结果期 从坐果部位的雌花开放到果实充分成熟时止为结果期。此期约需30～40天。根据果实形态变化及生长特点的不同，结果期又分前期、中期和后期三个时期。 前期从留果节位的雌花开放到果实退毛为止，又称坐果期。约需4～6天。 中期从果实退毛开始到果实定个时止,又称果实生长盛期。约需18～25天左右。 后期从定个到果实充分成熟时止，称其为变瓤期，约需7～l0天。 此时期管理重点是肥水管理。 （3）环境条件的要求 1）温度。西瓜喜高温干燥，极不耐寒。适宜生长温度为24℃～30℃，不耐低温，气温降到15℃时生长缓慢，10℃停止生长，5℃时地上部发生冷害。西瓜在昼夜温差大（昼夜温差一般为8～14℃）的气候条件下，同化产物多而呼吸消耗少，故含糖量高，品质优良。 2）日照。西瓜要求充足的光照，在10～12小时以上的长日照下才能生育良好，植株生长的田间饱和光强约在5万勒克斯左右西瓜为喜光植物，需要充足的光照。 3）水分。西瓜耐干燥和干旱能力强，适宜的空气湿度为50～60%，开花坐果期要求在80%左右，西瓜抗旱，不耐涝，只要在水分敏感期坐瓜期和膨瓜期，适当供给水分，仍能获得较高的产量。 4）土壤营养。西瓜对土壤条件适应性广，适宜土壤为壤土或砂壤土。沙质土种植西瓜，成熟早，含糖高，但需注意供给充足的肥料和水分。西瓜的耐盐性也比较强，在土壤含盐量低于0．2%时生长良好。 2．品种与类型 西瓜按食用可分为果用和籽用二类。籽用西瓜称为打瓜。根据成熟期的早晚可分为早熟品种，中熟品种和晚熟品种。 （1）早熟品种 1）苗期短的品种。从播种至坐瓜50～58天，如中育1号、金露等。 2）瓜发育快的品种。从开花至成熟25～28天，如苏蜜1号，京欣1号等。 （2）中熟品种 1）高产品种。如新红宝、庆红宝、金钟冠龙，鲁瓜1号、中育6号等。 2）含糖量高的品种。郑州3号、3301．大和冰淇淋及无籽西瓜各品种。 3．抗病性较强的品种。三倍体、四倍体西瓜对炭疽病、疫病毒病、枯萎病等抗性较强。 （3）晚熟品种 1）高产品种。三白、核桃纹、黑油皮、巨宝王等品种，单果重8～10kg。 2）含糖量高的品种。喇嘛瓜、桃尖等。 3．栽培制度 露地栽培一般春播夏收，露地直播，要求霜前播种，终霜期后出苗，定植要求在终霜后进行。 在设施栽培中，目前主要用塑料大棚，中棚或小棚