第3章小儿营养与喂养.pptVIP

2．乳量计算 （二）人工喂养的护理 （1）婴儿配方奶粉摄入量:按使用说明计算 （2）全牛奶摄入量的计算 即计算牛乳、水及糖的需要量 按每日所需总能量和总液量来计算 婴儿每日约需糖牛乳100-110ml/Kg 3个月婴儿，体重5 kg,计算每日 (1) 需配8%糖牛乳多少量？ (2) 8%糖牛乳中需加多少糖？ (3) 除牛乳外每日尚需供水多？ （二）人工喂养的护理 例题 （1）需配8%糖牛乳量 100￣110ml/kg × 5kg = 500￣550ml （2）8%糖牛乳中加入糖的量 500￣550ml × 8% = 40￣44g （3）总需水量为 150ml/kg × 5kg = 750ml 另需供水量 750ml-(500￣550ml) = 200￣250ml （二）人工喂养的护理 例题 3．哺喂次数 约1次/3￣4小时 4．哺喂方法 （1）选择合适橡皮乳头 （2）测试乳汁温度 （3）婴儿半卧位,持乳瓶为斜位，乳汁充满乳头。 （4）哺乳结束 竖抱拍背后置右侧卧位 （二）人工喂养的护理 （1）婴儿食品选择： 以乳品或乳制品为主 （2）注意调配的浓度和量 （3）要特别重视消毒 （4）母亲亲自喂哺为好 5．注意事项 （二）人工喂养的护理 1．补授法：用其他乳品或代乳品补充母乳不足的方法。 2．代授法：母亲因故临时不能给小儿喂乳，而用其他乳品或代乳品代替一次至数次喂养的方法。 三、混合喂养 （一）添加目的 （二）添加原则 1．由少到多 2．由稀到稠 3．由细到粗 4．由一种到多种 （三）添加顺序(见表) 四、辅助食品的添加 第3章小儿营养与喂养 小儿能量的需要包括五个方面：1、维持基础代谢—占50%-60%２、生长发育需要—占25%-30%３、活动需要—15%-25%４、食物特殊动力作用—婴儿7%-8%5、排泄损失需要—占10%婴儿期每日需要量为460kJ/kg（110kcal/kg） 　二、 营养素的需要 人体依靠碳水化合物、脂肪、蛋白质三大 营养素供给能量。 1、碳水化合物16.8kJ/g(4kcal/g) 2、蛋白质16.8kJ/g(4kcal/g) 3、脂肪37.8kJ/g(9kcal/g) 注：１kcal＝４.１８kJ （一）产能营养素 1、蛋白质 蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，也是保证生理功能的物资基础。故小儿对蛋白质的需要量相对较高，母乳喂养儿2g /kg/d，牛乳喂养儿3.5 g/kg/d，若单纯植物性食物喂养儿4g/kg/d。 （1）脂肪的功能 1）提供能量 2)提供必须脂肪酸 　 3)协助脂溶性维生素吸收 　4)防止散热 　 5)机械的保护作用功能 婴幼儿每日约需4-6g/kg，6岁以上每日约需2-3g/kg.所产热量占总热量的35%。 2、脂肪 （一）产能营养素 3、碳水化合物 是人体最主要的供能物质其供热量为50%-60% 婴儿每日需10-12g/kg，儿童每日约需8-10g/kg。 （一）产能营养素 （二）非产能营养素 1、维生素 功能： 维生素是维持正常生长和生理功能不可缺少的一类有机物。 分类 １、脂溶性维生素（维生素A、D、E、K） ２、水溶性维生素（B族维生素、维生素C） 2、矿物质 功能： 1、矿物质是构成人体的成分 2、参与调节机体的生理功能 分类： 1、常量元素 2、微量元素 （二）非产能营养素 　3、水 婴儿每日约需水150ml/kg、以后每增加3岁减少25ml/kg 水量不足，可发生脱水 （二）非产能营养素 4、食物纤维 功能： 1、 吸收水分，维持大便容积，促进肠蠕动，防止便秘 2、延缓糖的吸收、抑制胆固醇吸收等作用 （二）非产能营养素 合理膳食 五谷杂粮 是主食，要粗细搭配 蔬菜、水果 是维生素、矿物质及膳食纤维的主要来源 鱼、禽、肉、蛋 是优质蛋白的良好来源，应适量吃 乳类、豆类 需适量吃 油脂类 多食有害 第二节婴儿喂养 婴儿喂养的方式 1、 母乳喂养 2、人工喂养 3、混合喂养 （二）母乳喂养的优点 （三）母乳喂养的护理 （一）母乳成分 一、母乳喂养 1．初 乳: 产后5天内分泌的乳汁 2．过渡乳：产后6￣10天内分泌的乳汁