泸州人眼中的野果滋味(多图及注释).docx

PAGE PAGE # 那些记忆中的童真与甜蜜 酸甜篇 【此日志因看了 Li Yulan转载之日志，图连接已失败，但光看文字就觉十分亲切， 故网 搜而补之。 依网文《农村长大的孩子们，看看我们小时候吃的野果子！ 》增补，目的正如标题，同 时与广大兴趣者分享这份快乐。 因资料来自网络，不免可能有侵犯他人权利之处， 还望见谅。 上午始作，未尝休息，晚上 20:11完成。】 今天再次回忆过去，何日又会回忆今天？ 太阳投射下光影，风吹过残余凉意， 脚走过剩下足印，人活过留下痕迹。一切一切存在 其独有的标记。 泸州纳兰溪畔 下午综合于西昌 悬钩子属（Rubus ）是被子植物门（Angiospermae ）、双子叶植物纲（Dicotyledoneae ）、 蔷薇目（Rosales ）、蔷薇科（Rosaceae ）、蔷薇亚科（Rosoideae Focke ）的一个大属。又 称树莓属。 悬钩子属种类繁多， 变异性大，仅仅根据外部形态分类比较困难， 而且由于各分类学家 看法不一致，所以命名比较混乱。 该属植物共700余种，主要分布在北半球温带，有少数生长在热带和南半球。我国是树 二］ 莓野生资源非常丰富的国家，据《中国植物志》记载，我国有 194种88变种，其中特有种1 38种。实际上已发表的种类有 201种98变种，种类之多仅次于北美起源中心。 树莓属植物在］ 我国27个省和自治区均有分布，并以西南地区最为集中，多为野生资源。 常见的种有：山楂叶悬钩子（又称牛叠肚）、茅莓（又称小叶悬钩子）、石生悬钩子、山 莓（又称山抛子）、高粱泡、高丽悬钩子（又称插田薦）、喜阴悬钩子、黄果悬钩子、疏刺悬 钩子、秀丽莓（美丽悬钩子）、多腺悬钩子、黄藨子、川莓、蔷薇叶莓、掌叶悬钩子、粗叶 悬钩子、白花悬钩子、梨叶悬钩子（又名蛇泡）等。」 ?薦：多音字bi ? p ? pi od p e殳幺?莓的一种，可食。在文中多用为“泡（抛） ”，因为“泡”字更通用。 这些我可是一个不落的全吃过哦  巴毛梗【泸州称“丝毛/茅草”，剥去灰皮的明白色根有甜味】是甜的可以吃，上面的可以拿 来编枪！还可以用来做枕蕊用。 泸州俗称：丝毛草 秆底端嫩的地方可以吃；叶子可以做箭，跟伙伴比谁射更远；秆老了可以 编成枪，是男生最喜欢的打仗游戏里不可缺少的道具，剩下的根可以洗干净吃，有淡淡甘甜，这在七八十 年代的农村可算得上美味零食了；它还有一个用处是小时候学习数学，把秆削成小段，称之“小棒”，做 记数和加减法用。 刺梨子【“刺”字泸州发音为 zi。凉山州金阳县呼为“狗核桃”。其内多种籽。】（这个有吃， 但是好多朿9,经常扎到手，所以要很小心，切成片泡水喝还能清热解毒） 刺梨子的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。 特别是刺梨富含超氧化物岐化酶 （简称SOD）, SOD是国际公认具有抗衰、 防癌作用的活性 物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用 十分广泛。 刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料， 成熟的刺梨肉质肥厚、 味酸甜、 果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素， 以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素 C含量极高，是当前水果中最高的，每 100克鲜果中 含量841.58?3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有 维生素C之王”的美称。 莓 百度百科: 茅莓（小叶悬钩子）为蔷薇科植物，落叶小灌木，多以药用名薅田薦出现，以根或茎、 叶入药。 学名：悬钩子 别名：覆盆子、刺泡、托盘。 刺泡儿，好吃得很！熟透了就是乌色的了。 【薅＜hao1拔除野草 ＞秧泡儿。 小时候，父母外出干活，经常神奇的从满满一背篓牛草 里摸出用宽大叶片包好的“薅秧泡儿” ，那个时候感觉自己如此幸福！ 图中的就已熟透。原 来这就是鲁迅作品中的覆盆子，久仰久仰！ 】 【这张图看起来也像“薅秧泡儿”，叶子特像】  【根据综合查证分析，覆盆子与刺泡儿当不同，我所吃过的当时刺泡儿“薅秧泡儿” o] 野葱儿【野葱葱，最喜欢炒五花肉的吃法。 ],像小蒜，炒餖Shi【豆豉]的，香惨了，切成 段放在面汤里，现在想起来还直流口水呢。 经常放学后去田坎上面挖， 有时还会把人家的田 坎挖垮! 坎挖垮! 黄花菜【叫“木葱花儿”？经常煮蛋汤】 ，以前我家门前的田埂上有几株，只要看到花开就 马上摘回来下面吃。 黄花菜，这东西太好吃了！经常看见别人的檐坝旁边都种着许多！ 马豌豆【迷迷响，在小麦收割的日子较多。如今老家罕少种麦子的了。不过这东西还有】 这是个好东西，摘下来，掐断取前部分，放嘴里，能吹出清脆的声音，而且能吹出任意优美 的曲子！（很好的玩具） 小时候，夏天太热，就和伙伴们去河沟边掰螃海！【