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含维生素C和维生素E的食物
维生素C含量食物:
水果类:
樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝、菜花、猕猴桃、柑橘、鲜枣、山楂、草莓、苹果、桔子、柚子、杏、山楂、葡萄、桂圆、杨梅、
蔬菜类:西兰花、青椒、甘蓝、黄瓜、菜花、辣椒、芹菜、南瓜、葱头、莴苣、香椿、胡萝卜、西红柿、雪里蕻、荠菜、青蒜、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。
其他:土豆、红薯、薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持原来的含量。
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