总台收银员的服务流程[1]2.pdfVIP

总台收银员的服务流程 当听到前厅接待员或门前礼宾员“来宾×位”的通知时， 应迅速根据客人人数，拿出相应手牌号登记在客流量 , 记录本上 后放在收印台上，交给前厅接待员。 当客人进入前厅后，总台收印员应向客人鞠躬，微笑，问 好，对常客或 VIP 贵宾应称呼出其姓， 私营老板应称呼出其职位。 当接过前厅接待员交过的手牌或收到前厅接待员查询宾客 人数的通知或“×号先生结帐”的信息时，应根据客流量记录本 上登记的情况， 查询客人同来人数， 如果是团体消费而客人又没 到齐的话， 应将客人同来人数告之前厅接待员， 以便他们安排客 人坐到沙发上喝水，等侯客人的朋友出来一起结算。 如果客人都到齐的话，请马上给客人结帐，并在结帐过程 当中，请客人通过液晶显示屏浏览消费明细，并进行唱单， “先 生，您们×位的消费总共是×元， 其中×号先生都进行××的消 费… .. ”对客人有疑问的地方， 细心解释， 需要查询其他部门的， 应马上联系当事人， 与其沟通后答复客人， 到客人对消费的帐目 清楚并认可。 当客人对消费没有疑问付款结帐时，收印员应双手接过客 人递过的钱款，并迅速查收 , 告诉客人接款金额 , 找款金额 , 并致 谢。 总台收银员的注意事项 1 、客人寄存的物品及现金应严格保管，并填写客人贵重物 品寄存登记表， 同时给客人出具物品寄存凭证， 注明寄存物品的 名称、数量、和客人手牌号， 客人取物时应同时出示凭证和手牌， 客人寄存的物品收银台人员应妥善保管， 如有丢失或发错， 由保 管人自行负责赔偿。 2 、收银台一般情况下须结清帐后方可通知接待员给客人发 鞋，如果客人未结帐先要鞋的话， 先向客人解释那样会造成收银 混乱，请客人谅解，如果客人一再坚持的话，及时和前厅主管小 声沟通好，安排专人负责留意后，可以通知鞋吧发鞋。 3 、如客人在结帐时要求免零和折扣，收银员应根据抹零、 打折的金额和权限及时请示主管、值班经理和总经理予以处理， 特别是对一些经常来店高消费的客人或身份特殊的 VIP 客人，应 马上联系经理级以上人员亲自迎送接待。 4 、营业期间前厅接待还应做好宾客档案、宾客意见、宾客 投诉的记录和汇报工作。对执法部门来店消费人员应发放 20 号 以内手牌号。 5 、夜间收银员应使用夜间专用手牌号，在查询水区和二楼 休息厅无客人离店时关闭收银台内所有设备， 并在交接班时检查 交接这些设备的使用情况，发现问题及时上报。 6 、收银员接班后应与交班收银员认真交接， 对宾客的要求， 人数和手牌号、帐单、帐目进行全面交接，同时准备好当次营业 所需要的零钱、发票、打印纸、方便袋等物品。 7 、在宾客进行内部储值卡消费和银联卡消费的时间，应通 报客人卡内现有金额和消费金额以及卡内余额，并记清贵宾卡 号，请客人在消费小票上签字。 出师表 两汉：诸葛亮 先帝创业未半而中道崩殂， 今天下三分， 益州疲弊， 此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣 不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光 先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。 宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其 刑赏，