酒店问题总结二.pdfVIP

a) 酒店的类型 n) 酒店的操作方式 酒店星级划分 及评定标准 6.1 一星级 6.1.1 饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。 6.1.2 公共信息图形符号符合 GB/T10001.1 和 GB/T10001.2 的规定。 6.1.3 有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。 6.1.4 设施设备养护良好，达到清洁、卫生和有效。 6.1.5 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 6.1.6 能够用普通话提供服务。 6.1.7 前厅 6.1.8 客房 6.1.9 餐饮 6.1.10 公共区域 6.2 二星级 6.2.1 饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。 6.2.2 公共信息图形符号符合 GB/T10001.1 和 GB/T10001.2 的规定。 6.2.3 有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。 6.2.4 设施设备养护良好，达到清洁、卫生和有效。 6.2.5 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 6.2.6 能够用普通话提供服务。 6.2.7 前厅 6.2.8 客房 6.2.9 餐饮 6.2.10 公共区域 6.3 三星级 6.3.1 饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的活动。 6.3.2 指示用标识清晰，公共信息图形符号符合 GB/T10001.1 和 GB/T10001.2 的规定。 6.3.3 有空调设施，各区域通风良好，温湿度适宜。 6.3.4 有与本星级相适应的计算机管理系统。 6.3.5 设施设备养护良好，使用安全，达到清洁、卫生和有效。 6.3.6 各项管理制度健全，与饭店规模和星级相一致。 6.3.7 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 6.3.8 各对客服务区域能用普通话和英语提供服务。 6.3.9 前厅 6.3.10 客房 6.3.11 餐厅及吧室 6.3.12 厨房 6.3.13 会议和康乐设施 6.3.14 公共区域 6.4 四星级 6.4.1 饭店布局合理功能划分合理，设施使用方便、安全。 6.4.2 内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。 6.4.3 指示用标识清晰、 实用，公共信息图形符号符合 GB/T10001.1 和 GB/T10001.2 的规定。 6.4.4 有中央空调 (别墅式度假饭店除外 )，各区域通风良好。 6.4.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。 6.4.6 有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。 6.7.4 特色类别三（ 16 项） 6.4.8 客房 6.4.13 餐厅及吧室 6.4.14 厨房 6.4.15 会议和康乐设施 6.4.16 公共区域 6.5 五星级 6.5.1 饭店布局合理功能划分合理，设施使用方便、安全。 6.5.2 内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。 6.5.3 指示用标识清晰、实用，美观，公共信息图形符号符合 GB/T10001.1 和 GB/T10001.2 的规定。 6.5.4 有中央空调 (别墅式度假饭店除外 )，各区域通风良好。 6.5.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。 6.5.6 有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。 6.5.7 设施设备养护良好，无噪音，达到完备、整洁和有效。 6.5.8 各项管理制度健全，与饭店规模和星级相一致。 6.5.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 6.5.10 能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外语提供服务。 6.5.11 前厅 6.5.13 餐厅及吧室 6.5.14 厨房 6.5.15 会议和康乐设施 6.5.16 公共区域 6.6 白金五星级 6.6.1 具有两年以上五星级饭店资格。 6.6.2 地理位置处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利。 6.6.3 建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象 6.6.4 内部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好处的表现 和烘托其主体氛围。 6.6.5 除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店整体氛围豪华气派。 6.6.6 各类设施设备配置齐全，品质一流；有饭店内主要区域温湿度自动控制系统。