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关于潜山茶产业的现状分析与思考 张玉 “黄柏到塔畈，九十九道弯”。一首民谣唱出了上个世纪地处大别山南麓潜山人民的辛酸。三分田地七分山场的地形构造，衍生了潜山六大特色产业的多种经营模式，而茶叶，则成为潜山推动山区经济的重要引擎，茶叶产业的发展对潜山经济繁荣发展作出了巨大的贡献。为做实做强茶业产业，促进潜山高质量绿色发展，关于潜山茶叶的种植、生产、销售、产业结构、发展之路等都需要我们进行深入的考察和研究。 一、潛山茶产业的背景和现状 潜山茶主要产于天柱山周边10个山镇，平均海拔400～800米，位于皖西南中部地区大别山腹地，海拔高，气候温暖湿润，四季分明，是最适宜茶叶生长的地区之一。据史料记载，早在唐宋时期，潜山茶就名扬四海，被列为贡品。唐代杨晔《膳夫经手录》载：“舒州天柱茶，虽不峻拔遒劲，亦甚甘香芳美，良可重也”。茶圣陆羽《茶经》记载：“淮南，以光州上，义阳郡、舒州次、寿州下、蕲州、黄州又下”。古时舒州就包括今天的潜山，名山出名茶，历经几个朝代至今，茶叶都享有较高的盛誉，王安石、苏东坡等名家均在天柱摩崖石刻留有品茗颂茶的诗句。 历史的荣光延续在现代，潜山茶叶从九十年代中期开始发力，如今茶园总面积增加到12.01万亩，良种化率38%，位于安庆市之首。主要产品“天柱剑毫”被评为“全国十大名茶”，产量由当年的几十公斤发展到现在500吨，产值1.4亿元。全市绿色综合防控等示范点达到3.5万亩，全市认证茶叶绿色食品基地达4.5万亩，年产干茶2400多吨，产值3.2亿元。 作为安徽省十大茶叶产业县之一，潜山市连续六年将茶叶列入六大特色产业，每年安排120万元专项资金支持茶叶产业发展，并制定出台了潜山市推进现代农业发展的几项政策，从基地建设、三品认证、清洁化加工到品牌建设，实现政策全覆盖，基地规模得到了扩大，加工能力得到了提升。近年来，在脱贫攻坚的主战场，茶产业被市委市政府列为脱贫主导产业，至目前全市种植茶叶达到省发展标准的贫困村26个，种植面积24万亩。，全市茶叶总产达3400吨，产值4.9亿元，分别比上年增加6.25%和7.6%。 茶产业是一项劳动密集型产业，在潜山，仅采摘鲜草就能为茶农带来采摘收入一个多亿，而除草、施肥、修剪、加工乃至销售等都能带动大量山民就业，茶叶富民主导产业地位作用突出。目前，潜山59万人口中有12万茶农，人均茶叶收入3000多元。 独特的地形地貌，绝佳的生态气候，肥沃的宜茶土壤，优良的茶树品种，加上政府强有力的引导，造就了潜山茶产业的理想孵化摇篮，使其成为潜山最具优势和发展潜力的特色产业。 二、潜山茶产业发展问题分析 虽然潜山茶产业具有深厚的历史文化底蕴和良好的产业实践基础，但是在茶叶产业发展过程中，仍然存在诸多问题。 1、品牌知名度和影响力不够，品牌市场占有率较低 目前，潜山茶叶有两个品牌商标，天柱剑豪商标和弦月商标。天柱剑豪是天柱剑豪茶业联合社持有，主要由市级龙头企业组成，股东权益120万元，是一个公共品牌。弦月品牌隶属于彭河茶叶合作社，幸福茶场为核心企业，也是一个公共品牌。两大品牌区域特色明显，在潜山本地美誉度高、成长性好。当前，虽然具有两大金子招牌，但是该品牌之下主推品种过多，包括毛毛月、云雾等等，缺乏专一性，众多品种混战江湖，文化概念缺乏，无法让人记忆深刻，陷入了同质化竞争的漩涡。市场上的消费者，记住的是茶的品类，却没有记住茶的品牌，因为对于消费者来说，更多选择就是没有选择。由于茶叶品牌缺乏品牌战略规划，茶叶价值缺乏深度挖掘，品牌定位不清，加之茶叶企业在品牌建设、营销、广告等方面投入不足，许多加工企业质量意识差，包装水平低，市场竞争力严重不足，仍处于低成本、无序的场外竞争阶段，导致茶叶市场混乱，严重败坏了潜山茶叶的良好品牌声誉。潜山名优茶仍然局限于周边地区销售，市场主要在安庆本地，外地市场的进一步开拓是当前乃至今后的一项重任。 2、茶叶种植零散，规模化程度不高 茶叶种植是以家庭承包为主，各自为政，清洁化加工比例不高，部分加工场所条件简陋，设备老化，茶叶品质不够稳定，缺乏集中有效的管理机制。茶叶种植是保证茶叶质量的第一道防线，因为缺乏规模化集中有效管理，导致茶农普遍缺乏茶叶种植专业技术、系统技术指导，茶园管理水平较低，施肥、施药、防虫、土壤保护等方面手段单一，在茶叶种植过程中，仍大量使用化肥和农药，严重影响茶叶的生长和品质，进而影响茶叶加工、销售等后续产业环节。此外，在加工运输过程中，对污染防治不重视，这不仅与绿色无公害茶的发展形势不相适应，也给潜山茶叶市场的发展带来严峻的国内外竞争及挑战。 3、茶叶产业结构不尽合理，产业链条脆弱 目前潜山茶叶产业结构不尽合理，集中度低，茶企小而分