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紫苏含有挥发油、脂肪、维生孝 B1、紫苏醛、精氨酸、油酚等。中医认为,紫苏具有解表
散寒、行气宽中、解鱼蟹毒之功效。当吃海鲜出現过敏反应时,可取干紫苏叶 10~12克(药
后有售),放入茶壶中,用开水 500~600毫升冲泡后饮服即可。此法对吃海鲜引起的瘙痒、 风囡、丘疹、腹痛等症有奇效。
值得注意的是,紫苏疏泄之力较强, 多用会伤正气,自汗多汗患者应少服; 紫苏能促进消化 液分泌和加强胃肠蠕动,脾胃虚弱泄泻者忌食用;紫苏油能升高血糖,糖尿病患者忌大量服 用。
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