煮番茄时候加点醋更健康.doc

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2021-01-25 发布于四川
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煮番茄时候加点醋更健康番茄富含维生素及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁等多种元素，还含有蛋白质。能健胃消食，生津止渴，清热解毒。近来研究发现，炒番茄时加点醋更健康。技术人员指出，在购买西红柿时应选个肥硕均匀、蒂小、颜色鲜红、硬度适宜、无伤裂畸形的，青色未熟的西红柿不宜食用。西红柿具有丰富的营养及保健作用，但在购买及食用时要慎重。据介绍，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因