初中化学鲁教版(五四制)九年级全册第五单元化学与健康达标检测卷(含答案).pdfVIP

第五单元达标检测卷 可能用到的相对原子质量： H— 1 C— 12 N— 14 O— 16 Ca—40 一、选择题 (本题包括 15 小题， 1～10 小题每题 2 分， 11～ 15 小题每题 3 分，共 35 分) 1．每年 6 月 26 日为“国际禁毒日”。下列物质不属于毒品的是 ( ) A ．海洛因 B ．摇头丸 C．咖啡 D ．大麻 2 ．有机物一定含有的元素是 ( ) A ．碳 B ．氧 C．氢 D ．氯 3．开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为 ( ) A ．糖类 B ．油脂 C．维生素 D ．蛋白质 4 ．小敏的午餐食谱是馒头、红烧肉、炸鸡腿、豆腐汤。要使食谱的营养更合理、 均衡，应当添加的食物是 ( ) A ．炒青菜 B ．牛奶 C．清蒸鲫鱼 D ．炒鸡蛋 5．饮食健康是人民群众普遍的生活需求。下列说法正确的是 ( ) A ．碘元素摄入量不足易患骨质疏松症 B．缺乏维生素 C 会引起夜盲症 C．酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血 D ．奶茶中添加塑化剂使其口感更加香醇 6 ．下列说法不正确的是 ( ) A ．食物纤维的作用是给人体提供能量 B．摄入重金属盐会导致中毒 C．缺钙会导致骨质疏松 D ．海洛因是毒品 7．下列哪一项不符合合理膳食的原则 ( ) A ．常吃奶类、豆类或其制品 B．不挑食、不偏食、膳食要清淡少盐 C．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水 D ．经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 8．下列关于某些营养物质的化学性质的描述，错误的是 ( ) 1 A ．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能 C．油脂在人体内能被氧化，释放能量 D ．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素 9．下列说法中不正确的是 ( ) A ．大米主要成分是蛋白质 B．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀 C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂 D ．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素 C 10．化学与人类健康关系密切，下列说法错误的是 ( ) A ．人体缺钙可导致骨质疏松 B．食用烧碱可中和人体内过多胃酸 C．油脂是一类重要营养物质 D．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素 11．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是 ( ) A ．为了防止食用鱿鱼变质，用甲醛水溶液浸泡存放 B．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂 C．为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物 D．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠 12．如图是芝麻酱的说明书，下列关于芝麻酱判断正确的是 ( )