酒店考察报告精编.docxVIP

酒店考察报告范文 一、 深圳桃源居吃的第一餐，是此次旅行感觉最好的一餐， 原因无它，就是因为那一张张甜美的笑脸，一句句贴心的问候， 让你感受到你不仅仅是一个只路过一次的途人，而是一名贵客， 虽然不吃山珍海味，但也在保证吃饱的前题下用语言温暖你的心 田。 二、 所有房间均配备电热水杯， 极其方便住店客人且避免客 人感觉开水不开的心理想法。 三、 员工少，效率高：总台只有 2人，收银接待合二为一， 大堂经理在总台顶岗工作。 客人需求均由总台处理， 从房间打出 的电话都是总台接听， 然后安排服务人员满足客人需求。 大堂门 前侍应生一人，负责门前车辆停放及安全。工程部夜间工作人员 两人。 四、 工作主动性强：各种设备设施古典而雅致， 且在一拔一 拔来去匆匆的宾客行走之中，老大妈把所有物品清洁的一尘不 染，到处都是清爽、整洁、完好、明亮。大堂沙发“方枕型” X 垫，每次客人离开时，均有员立即上前将其重新松软， 整齐摆放。 五、 古典文化气息极其浓厚。 东方文华如同一个中国文化博 物馆一样，让所有宾客深深感受到中华民族五千年的文化底蕴和 迷人气息。室内陈设了中国画、中国摆件，如青铜器冰桶、国画、 铜制雕塑马、木刻等。 站在文华，就连我们这些从国内去的正宗 的龙的传人都为中华民族而自豪， 更别说是文化背景迥异的外国 宾客了，当然是吸引到心坎里去了， 这就是一个酒店的特色和生 命。 六、 浴衣均挂在浴盆上的横梁上， 让洗浴的客人极方便的手 到衣来。 七、 细节之处用心。如把卫生间的一次性用品摆成造型、餐 厅的餐具、水果、鲜花等均摆成优美的造型等， 使客人赏心悦目、 处处感受文华人的细致和用心。 八、 商务宽带及传真机，电源、电线连接在写字桌抽屉内， 点播系统，可致欢迎函。会议室隔音效果好。 九、 英语水平高：每一个文华人，不管是什么国籍，英语听 说均极其流利，使我感慨至深，感觉在全球一体化发展的今天， 语言是最重要的沟通工具， 我们做为星级酒店的员工， 一定要掌 握它。 十、文华东方人服务到位， 想尽办法帮助客人， 经理始终以 微笑与我们沟通，即使其他员工在对客服务中，顾不上与我们语 言招呼，都能以微笑点头示意。 提供给客人参观的房间，在客人 到达前均打开灯、电视等，便于客人参观。 酒店还将客人遗忘在 洗水间的物品挂在明显的位置，以便客人认领。 —错误！未指定开关参数。 - 十^一、文华酒店营销侧重点分明， 16名营销人员，有负责 商务散客的，有负责团队（旅行）的，有负责相关协议单位的。 十二、粤华酒店工作效率高，人员精减， 20多席的餐厅只 有6名服务人员和两名管理人员。由于上菜时间客人大量集中， 在我们两席等了 10分钟没有人理会上菜时，餐厅经理、主管人 员马上脱下制服参加到“救场”中， 并先给我们上了一道免费的 “萝卜干”以解燃眉之急。 但早上7点及中午1点客人休息时段 播放走廊音乐，其噪音让人反感，酒店应在操作中尽可能减少噪 音扰客。 十三、香港嘉湖海逸大酒店为长住的商务客人提供饮食上的 便利，房间配置了电冰箱、操作台、电磁炉等设备，并充分利用 房间纵深大的优势，在房间的2/3处加装一推拉隔断，将房间可 分离成会客厅和起居室两部分。