当前国际酒店集团的管理模式.pdfVIP

当前国际酒店集团的管理模式 各种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表（见表格 2 ）中得到具体 反映： 国际酒店集团四种管理模式简介如下： ▲ 委托管理： 通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任， 以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被 管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比 例的 “基本管理费”(约占营业额的 2%至 5%)和奖励管理费(约占毛利润的 3% 至 6%)的管理方式。 ▲ 特许经营：是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团自 身