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- 2021-01-26 发布于天津
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一、前台人员须知
安排包厢
与预约中心联系
掌握楼面情况
A已带客房B未带客房 C结帐房D已清包E已预定
现场客人的应对与安抚
表格的统计
大堂副接掌控
大堂情况的掌控
1、 副接
带客进包厢(走姿、距离、消费解脱)
现场客人应对与安抚
环境整洁与资产维护
向主接了解包厢情况
2、 客人的分类
有预约客
是否有预约 B预约号 C人数
无预约客人③访客
客人的访问
参观客人
特殊客人(A公安、卫生、消防 B傲客C常客)
【包厢消费解脱词】
消费解脱:(先生、小姐)您好。为您介绍一下本包厢的消费情况。您现在所处的XX包 厢是本公司的x型包厢,本包厢包厢费为xx元。此时段包厢费为您打x折,也就是XX元。 xx点之后包厢费为您打x折。请问我这样介绍您清楚吗?
接待的语言
1、
国语2、语调轻、柔、慢
3、措词有礼貌 4、
措词恰当接待的礼仪
1、
服装仪容整洁
2、
表情的修饰
3、
距离的保持
4、
碰撞借过的礼节
5、
姿势的要求
接待作业流程图客人进场
无预约客(现场客人)
有预约客访客无空包厢■有无空包厢
询问预约资料不知包厢号知包厢号
预约有空包厢安排包厢有无留言t有留言t带入包厢 下一时段
空排包厢
留言留言无留言tA查看预约资料
B打字幕
带入包厢带入包厢C打电话
D带客资料
接待的应对
【一】普通说词
一、 接待:
1您好:欢迎光临,先生小姐请问您是消费还是找朋友。
2、请问您有预约吗?
二、 特殊情况
问题1资料准确接待
说:请问您的手机尾数?预约几点?贵姓?大名?
客人说:……
说:是XX先生/小姐吗?好的,马上为您安排包厢。
问题2:有预约资料不准确
说:对不起没有您的预约号码,我先帮您查询一下请稍等(与预约中心联系) 。
A、 无包厢情况
说:对不起,您的预约号码是 X点X号,不过时间还没有到,很抱歉目前包厢客满,麻烦 您请到等候区稍坐一下(手势指引或副接带位)我会尽量为您安排。
B、 有包厢情况
说:对不起您的预约时间还没到,不过目前有包厢我马上为您安排,或者,对不起没有您 的预约资料目前包厢已客满,请您先排一下
等位。
C说:对不起没有您的预约资料,不过目前正好有空包厢,我会为您安排,建议您下次预 约时务必请总机小姐给您详细资料,谢谢。
问题3:预约时间超过
A、 有包厢
先生小姐对不起,您的预约时间已经超过了。我们只能为您保留 10分钟,不过现在正好有
一批预约客人未到包厢可以先给您。
B、 无包厢
说:先生小姐对不起,您的预约时间已超过了,我们只能为您保留 10分钟,目前包厢已经
客满,可否请您排一下等位,我们会把您安排在等位的第一优先(登记等位卡) 。
问题4:没有预约(没有客满)
说:现在有空包厢不过建议您下次要求消费前先打电话预约,谢谢。我们接受七天之内的 预约,假日请您提早预约,谢谢。
问题5:没有预约(客满中)
A等候较久
说:先生小姐,非常对不起目前包厢暂时客满,您如果需要的话可以先排一下等位(登记 等位卡)。
B等候较快
说:先生小姐,非常对不起目前暂时客满,请问您的等位卡是多少,我帮您查询一下,应 该不会等太久。谢谢。
访客:
1有留言:麻烦请到这边留言本上查看一下,您朋友在 X楼X号包厢,麻烦这边请。(或
者)请问您朋友有预约吗?预约几号?您朋友在 X楼X号包厢,麻烦这边请。
2、 无留言:先生小姐麻烦留一下您朋友大名我们将用字幕机为您寻找,谢谢。先生小姐麻
烦请旁边稍坐一下,谢谢。先生小姐对不起让您久等了。您朋友在 X楼X号包厢,麻烦这边请。
3、 先生很对不起,麻烦您用电话联系的方式找您朋友联系一下好吗? 常用应对语
1 您好欢迎光临,请问您是消费还是找朋友。
2、 请问您有预约吗?
3、 请问您总共有几位?
4、 请问您预约号码是几号?
5、 好的马上为您安排一间包厢。
6、 请问包厢是X楼X号,麻烦这边请。
7、 请问还有朋友要来吗?需要留言吗?
8 非常抱歉让您久等了
状况应对说词
一、 客人要求接待为其预约
(总机小姐说)非常对不起预约包厢需要本人亲自联系,因为要留您资料,及告之等候时 间,预约号码。
二、 为什么现在都要预约呢?
本公司采用电话预约方式,只需打个电话,预约中心就会给您预约号码及预约时间,时间 到了您就可以进包厢,避免让您在现场等候。
三、 我在现场等预约客人不到包厢就给我?
答:非常抱歉因为我们每个时段都有好几批预约客人,如果这一批不到由下一批补上,我 们无法给您确定的时间,所以还是请您稍等一下。谢谢。
四、 大厅都没有客人,为什么说客满让我等?
答:先生小姐,很对不起,因为我们是采用电话预约,我们的客人都是先打电话订位,时 间到了再过,包厢就不用等了,建议您下次来消费先打电话来预约,可以节省您宝贵的时间。 谢谢。
指定要某区域包厢的客人:
A 预约客人
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