学校食堂食品安全整顿工作检查表.doc

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2021-01-28 发布于四川
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学校食堂食品安全整顿工作检查表.doc

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古城中学食堂、食品安全工作检查台账检查项目检查内容结果整改期限食品安全管理建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。有健全的学校食品安全管理组织机构。有食品卫生安全应急预案。有专职食品安全管理人员。明确各岗位、环节从业人员的责任。开展经常性检查。将保证食品安全作为承包合同的重要内容。督促承包人落实食品安全责任。许可情况未超出许可经营范围。没有转让、伪造、涂改、倒卖、出租许可证的行为。食堂环境定期清洁,环境保持良好。有消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫的防护措施。具有足够的通风和排烟装置。与厕所、垃圾箱等污染源的距离在规定范围内。健康