5.5高中-化学选修一知识点总结.pdfVIP

--WORD格式 -- 可编辑 -- 专业资料 高中化学选修 1 《化学与生活》知识点归纳总结 第一章 关注营养平衡 1.1 生命的基础能源－糖类 糖类在以前叫做碳水化合物，曾经用一个通式来表示： C (H O) ；因 n 2 m 为在最初发现的糖类都是有 C 、H 、O 三种元素组成， 并且分子中的 H 原子 和 O 原子的个数比恰好是 2:1 ，当时就误认为糖是由碳和水组成的化合物。 现在还一直在沿用这种叫法。 注意： 1 ）通式并不反映结构： H 和 O 并不是以结合成水的形式存在的。 2 ）并不是所有糖都符合此通式，如：鼠李糖 C6 H 12 O 5 。 3 ）符合此通式的化合物并不都是糖，如：甲醛（