小王侃健康维生素序.ppt

小 王 侃 健 康  ——营养素，维生素知多少，序;今天起我们开始讲维生素，维生素是人体必需营养素之一，它属于微量元素。人体维生素种类很多，那他到底如何分类？每种维生素到底有什么作用？我们人体每天需要摄入多少？如果没有摄入足够会造成什么后果？哪些食物含有这些维生素？这些迷题我们将在今后的几期节目一一为大家揭开。 今天为大家准备的是维生素的综述，以后几期将会为大家分解每个维生素。;要做到健康很简单，只要定期锻炼身体，不过度劳累，拥有充足的睡眠，每天吃20种以上的食物，就差不多了。WoW是不是听起来有些可怕，做起来很难啊，特别是每天20种以上的食物，有必要吗？有！！！ 维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物。也称维他命Vitamin。他在体内含量虽微弱，但在机体的代谢、生长发育过程中却起着重要的作用。也正是由于他在食物中的含量也很低，且没有一种食物可以让我们补充足够一天所需，因此每天必须吃足够丰富的食物才可以满足营养素的需求。 然而真的让你吃那么多你也不一定吃得下，也不一定有这样的消费能力，更不一定有这个时间去做那么丰富的菜肴，因此选择一款维生素补充食品也是相当重要的。 ;你是否已经觉得压力过大，尤其是工作越来越难以应付，是否觉得睡眠也慢慢减少，从而变得精神不振？是否觉得自己抵抗力越来越差？是否一直为消化不良或者肥胖、口腔溃疡、皮肤病等等小病大病困扰着？ 那么学习了维生素知多少，一定会对你有帮助！ ;大家都知道我们国家对营养素有一个每日必须摄入量和每日推荐摄入量指标，这些指标每个国家都不一样，当然和人民生活水平饮食状况也有关系。但是值得肯定的是，即使是推荐摄入量，也不一定能满足你日常对营养素的消耗，以及达到营养素所应该起到的作用，举个例子，维生素C推荐摄入量100mg，但是你如果想要达到提升免疫力的效果，可能1000mg都不算多，每天摄入1000mgVc的人据调查患感冒几率要比每日摄入100mg的低很多。事实上即使是每日推荐摄入量，在中国仍有85%以上做不到，女性尤其多！ ;我们现在所??知的维生素主要分为两大类，他们是脂溶性维生素和水溶性维生素，从字面上即可知道他们的特性，所以很多女性朋友脂肪不碰，很有可能会导致脂溶性维生素缺乏，而脂溶性维生素恰恰又是保护女性生殖器官的重要元素，故而现在的妇科疾病的人群比例不断上升，与不正确的减肥也有很大关系。 脂溶性维生素主要有：Va、Vd、Ve、Vk等 水溶性维生素主要有：Vb、Vc等 我们从下一期节目开始会给大家着一分解这些维生素。 ;我们生活中会有很多维生素强盗，他们肆无忌惮的破坏维生素，使得我们无法得到应有的营养，下面我们就来看看那些强盗在我们生活中比较常见。 杀虫剂、抗生素、激素，他们是抗维生素物质，会阻碍维生素的吸收和消化，或增加维生素的排泄量。因而小王这里呼吁大家慎重对待抗生素，你是否使用抗生素关乎几代人的健康。很多维生素都有消炎的作用。 ;精制食品是维生素的另一大强盗。 举个例子，维生素B族对人体非常重要，早在上世纪初人们发现中国有一个奇特的现象，穷人一般都不会有脚气、口臭、口腔溃疡以及皮肤病等，反而富人中会有这些病的存在，后来人们发现穷人吃的是粗粮，含有大量的维生素B族以及其他维生素，而富人吃的是精制大米，可以说精制大米除了含有一些碳水化合物和极少的蛋白质之外，就没有什么其他营养了，正是长期缺乏维生素B族使得富人们的了很多富贵病。 而今天的我们吃到的精制食品更是多，精制大米、精盐、精糖、面包、蛋糕等等，使得我们摄入维生素的途径越来越少。 ;化学制品也是维生素强盗。 现在食品中充实着各种各样的添加剂，其中有很多就是可以造成维生素吸收困难的，所以小王也提醒大家，不要一味追求口感，到最后受伤的是自己。 另外目前市面上有很多化学合成的维生素，这些维生素其实不利于人体消化吸收，甚至会造成人体对天然维生素抵抗，所以选择一款好的天然维生素补充食品非常关键，否则大家想想医院里卖的250mg维生素C一块多一包，市面上天然维生素C几百块一瓶，差距那么大，难道真是天然维生素C的厂家黑了心了赚钱赚疯了？ ;我们遇到的最大的维生素强盗是什么?就是烹饪！ 中国人讲究美食，然而不知不觉我们这种不当的烹饪习惯使得维生素大量流失，经过中式烹饪维生素流失率竟然可以达到90%以上，着实令人大吃一惊！ ;今天我们就简单地介绍一下，接下来几期我们会详细给大家介绍各种维生素特性，他对你有什么好处，什么情况下会促进它吸收，什么食物中富含这些矿物质，什么情况下会让他流失量巨大。 敬请期待 下面介绍一些小常识 ;很多来信要求我说一些如何局部瘦身的方法，首先局部瘦身不是减肥，而是塑体，小王并不是很专业，不妨问问健身房、瑜伽、针灸有没有什么好办法，这里给大家一些图片参考