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. 红薯的种植方式 红薯的种植方式 红薯 ( 英文： sweet potato) 原名 番薯 ( 学名： ipomoea batatas (l.) lam.) ，东北俗称地瓜 ( 湖北话 红 苕、 红芋、白薯、茴芋、紫薯、 甘薯、朱薯、 金薯等，又名山 芋、甘薯、番薯、白芋等。红薯属 管状花目， 旋花科一年生草 本植物，长 2 米以上，平卧地面斜上， 叶片通常为宽卵形， 长 4-13 厘米，宽 3-13 厘米， 花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状 或漏斗状，长 3-4 厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为 4 室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。 ( 红薯是植物六大器官：根 . 茎. 叶 . 花. 果实 . 种子中的根 ) 红薯块根富含蛋白质、淀粉、 果胶、纤维素、 氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖 1.5%-5%。 红薯块根具有活性成分，有 抗癌、保护心脏、预防 肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“ 长寿食品”美誉。另外，块根 常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制 酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。 红薯的生长习性 生长时期 春薯生长期为 160-200 天，夏薯约为 110-120 天，根据红春 在大田的生长特点及其与气候条件的关系，大体分为三个生长时 期： . . ( 一) 前期 ( 从栽秧到封盆 ) 。春薯