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糖类
1 .掌握糖类的分类、主要性质和主要用途。
2 .掌握葡萄糖的分子结构和主要化学性质。
3 .能够设计实验确认淀粉水解的产物及水解的程度。
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读万卷书 行万里路
要点一 基本营养物质
1 .种类:食物中的营养物质主要包括:糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。
其
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