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精品文档 欢迎下载 健康教育大全 预 防 便 秘 的 十 种 食 物 长期便秘会引起痔疮、肛裂，或是腹胀、头晕、口干、失眠，甚 至可引起肝性脑病、 急性心肌梗塞、 脑血管意外等等。 怎样对付便秘， 让我们从饮食做起。 1.牛蒡： 含有丰富的食物纤维，可促进肠道蠕动，消除便秘，使致癌 物质排出体外。 2.茼蒿 : 含有胡萝卜素、维生素 B2 、C、钙、铁、氨基酸等，改善消 化吸收，可有效预防便秘，并可止咳化痰。 3.高丽菜： 含有丰富的维生素 C 及食物纤维，不仅可以预防便秘，还 具有美容、消除致癌物质的功效。 4.蕃薯： 在薯类中维生素含量最高，含有大量的食物纤维，易消化吸 收，可刺激肠道蠕动，帮助身体排出老化的废物。 5.芋头： 具有补肝补肾作用，经常食用可强健器官。黏液中的黏蛋白 有刺激唾液腺的作用，不仅有助于消化，还能活化肠胃功能。 6.白萝卜：含有维生素 C 及消化酵素，具有帮助消化、健脾整肠、利 尿的功效，素有“自然消化剂”之称。 7.金针菇： 含有维生素 B12 具有美肤的功效，食物纤维含量多，无 热量且高营养，可预防便秘。 8.决明子： 具有清肝热、通排泄的功效。 9.苹果： 含多量的果胶，具有整肠作用。 10 菠萝：含有独特的菠萝酵素，可以帮助消化肉类及蛋类，如果要保持身材苗 条的话，可以喝杯菠萝汁来帮助代谢！ 高脂血病 1. 脂类大部分从食物中来，所以高脂血症的人饮食应有节制。饮食 之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆类、豆制品、各 精品文档 欢迎下载 种新鲜蔬菜水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。 2. 海带、海参、新鲜海鱼、紫菜、木耳、金针菇、香菇、大蒜、洋 葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。饮牛 奶宜去奶油、不加糖，蛋类原则上每日不超过一个，烹调时避免 油炒、油煎。 3. 烹调用素油，少吃油煎食物。少吃花生因其中含油甚多，但可以 食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。 4. 胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类特别是肥肉、内脏、鸡皮、鸭皮、 虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物，甘油三脂过高者忌糖、 忌甜食并应限制碳水化合物﹙如米饭、面制食品﹚总食量。 5. 饮食治疗应持之以恒，降脂药物应在医生指导下服用，目前有多 种效果优良的降脂药可供选择。 6. 积极参加体育锻炼，坚持不懈，有利于脂肪的消耗。 高血压患者饮食宝典 三 餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，须 吃低热量食物，总热量宜控制在每天 8.36 兆焦左右，每天主食 150-250 克，动物性蛋白和植物性蛋白各占 50%。 不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑 木耳及水果。 晚餐应少而清淡， 过量油腻食物会诱发中风。 食用油要用含 维生素 E 和亚油酸；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大 精品文档 欢迎下载 白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、 虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清