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- 关于酒店 GOP 率的分析 酒店 GOP 率是考核酒店经营管理的综合指标之一。 一般来说， 客 房收入为主的酒店 （占总营收 50 ％以上） GOP 率应该在 35-45 ％之间。 三亚一些五星级酒店 GOP 率可达 50 ％以上。以餐饮收入为主的酒店（如占总营收 50 ％以上），酒店 总的 GOP 率一般在 25-33 ％之间。建议酒店考核参评条件中的 GOP 率指标可参考同类型酒店或行业平 均 GOP 率进行。 一、 国内五星级酒店毛利率在