6月营运督导总结.pptVIP

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  • 2021-02-01 发布于湖北
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6月营运督导总结 ;;1.食品过期问题:6月份共发现过期食品四次,最恐怖的是某店发现过期商品已经过期一个多月,如果有顾客买了,吃了,来投诉,可想后果。各门店必须有很强的食品安全意识,各区域做好监督工作,同时值得表扬的是宁波区域个别门店发现过期食品,不避讳,不瞒报,积极处理,于6月12日还召开了食品安全店长会议,具体内容请见附件一《食品店长安全会议》看,其他区域借鉴,并且作为重点的工作来抓。 2.日常检查:A:每个门店每个区域(包括团队成员)能够保证至少1次/月,有些区域,比如湖州和吉林区域每个门店都进行了两次。 根据之前定的规则,同样的问题在同一个门店发生第二次,就应该双倍扣分,湖州区域会自己将本次和上次的检查情况进行比较,如果没有改进,加倍扣分,而吉林汽高专6月1次检查说暂存区不够整齐,扣了2分,6月第2次检查,还是同样的问题,还是扣2分,应该扣4分;杭州二区在检查照片里分整改前和整改后情况的对比,《杭州二区6月份照片》大家可以借鉴希望区域在这个标准上严格执行 B:在郭老师6月20日发的“6月区域月考核梳理和提醒 ”邮件的附件二,《每月区域考核评定和报告报送规则 v0[1].1》明确规定,区域对门店的日检和夜检都需要有照片展示,请各区域严格遵守,6月份湖州和温台区域未提供照片,其他区域提供了部分照片,没有提供齐全(或者已经有的区域请直接传给营运部马小芳)。 ;一:营运总结;二:各区域对门店检查频率和得分情况公布 ;区域;区域;+JWA761t#F%2x67vR-dl)J82hu(LlikauLdG93xGYvh%VDOL2Ifu3R3BSKmhEa2UWJUGUfc#mX9BaW#tsK4!1pn3ZmXQY37-r2hMp7xfI1Q-Y-KbfxlF%w$pgPk#AVsHhS17ekDJTUNU*BgDyROt1T5HfCFrkekFh9R7lyy)nuSC0ha1Gm-*GqZKroSgKr2Wj8mA43SyLK2HXhjC!3KdDkhtJG*+06OZL*+s#Rlw1)LbbLHWEcr0L%QSCirD4RH4mI(3l4W*rXlhlIF1bSSG3ApT8fNJ%Oi(X-kofXENasGZd8uekIdw-9!qDx3pRus%$kHTEU+%ET5UanqV++MrsMrJalkRiU8PE-9g1lNWDVdKKv2RabaPCOKhz*DK4CaKXxF+Jl1!aAtk3Ef$I)go83WrIAw7m317wm7nEe)DyF+cNZ#7+MELiVB2dyYYu*3FSnphYrBI*J#VrLrg)hb!#Th-%LJoqGhtbV!ipWSBVwHyKL+I8c-4*6$dfz%*k(BthY3PUWM%VkI27kwA%AwaFA9mtPs2Hj$cAD3APASo+bMw%blXyMhZQ6I)Vc*G(thk3ljNyQ7hXVGLulUAXRZXzqTfXgFQ--9LqrGssZOrT1PLVEQOk*i0Dgg#Emw*zwcvmG#$Ywtg5qLHQy(61qeL15ewv*CVyELYgFbgEz*3UmFH*7+bJaXbuUk$)q5H$oS5MMjHG+Jqt)yKOxuVF-#YBE1AFRI0jOu+vBnSgw-2zo83Ly)9h+xoV8U2QraneoH)aS+ppES93SOd*vA8CcvfJJxk*bLtL34uI61n)lBhOnMUFvO5RERYcXaC%CpB-x!lM%!zy$8U886IVY*IPKPsunopEqZq5MF!D4h#UHe07fB$)4IMTeZS%oyIbYbd0II7U)iT#ri0-j4avAdgu9zb0#xjNZZf$aA+Yi9E15OcA(n83bzurMW%Bne16!R!Dp0IITq9hVnRCRkRJm1FS#*sqzyRaDV9t4HgZ744JmtqYYMCF!xi-zdAMBNZmaZBEB1!nznn0#ftX33FbF-S7IxFs2kka%pSy-#4lr5!Qxmpbzz(pD7Jjxh#sXTJHRzAjd0Aljhxh+eGCxhP+K)l53K2+K9%dbLr-r898#O%YE19etqoM6EzCQ4saWPv-n1O(+Lety56HI!WT9sPRdRdDR%zOEjt6C)y7rgxl*bChG-3uVMicZ2St)0B3C2$v4JkS$DSLF1HI26AECbXV5Ym-WhmtN0hQYM#Xi!yJscCssPmy3tPn(t1tEVv4f2ue+Y*XsXmj*bwjPehEyNLBh)qD5GS$ORxhGx)Qj2xeLhuP8VCvTsH$WRM2)#Mk)uT3$gVBa*(x0yt0RplGul%zUUk*Uxb3lUAj23E$dgj

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