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水车镇：云端耕田紫鹊飞 邹娜妮 水车镇以紫鹊界而闻名，紫鹊界以千年梯田名世。 紫鹊界梯田位于娄底市新化县水车镇境内，近年来声名鹊起，逐渐走出深闺，走向世界舞台。紫鹊界梯田景区入选国家自然与文化双遗产名录、中国首批重要农业文化遗产、全球重要农业文化遗产，成为新化、湖南乃至全国的“文旅名片”。水车镇域内除了4A景区紫鹊界，还有“中国最美乡村”正龙村、省级文物保护单位杨氏宗祠等。水车镇党委书记肖勇平说：“千百年来，村民们在云端耕种，形成了极具本土气息的农耕、美食、山歌、武术、傩戏等特色文化，吸引了大量中外游客。” 一方水土造就壮丽“大地雕塑” 晨曦、农家、炊烟、梯田层叠交错，远远望去，大大小小依山就势，飘带般顺坡递进，一幅美丽的画卷让人心驰神往。 紫鹊界梯田形成于何时？经考证，宋代建县前梅山峒蛮在此聚居，以渔猎为主要生产方式。宋时汉族大量迁入，农耕文明逐渐取代渔猎生活成为紫鹊界主流，宋廷“给牛贷种使开垦，植桑种稻输缗钱”的“对口扶贫”政策，使中原稻作文明迅速输入，紫鹊界梯田初步形成规模。明代实行“人口增多，政绩考核，税收减免”，紫鹊界一带形成大规模汉人村落，大量开垦梯田，梯田面积进一步扩大，层层叠叠、曲折有致的“大地雕塑”基本成形。因此，紫鹊界梯田是瑶、汉等多民族的劳动结晶，历史可溯2200多年。 紫鹊界梯田之所以让人们津津乐道，是因为它的特点——“小”“多”“高”。紫鹊界梯田“小”，小到耕牛无法转身，小到最窄处只插得下一蔸禾，小到传说中老农的蓑衣斗笠能盖住两丘田;紫鹊界梯田“多”，多到仅核心景区就有8万亩;紫鹊界梯田“高”，高到在海拔500米到海拔1200米之间，层叠达400多级。 紫鹊界梯田与其他梯田相比的独特之处是山上的“隐形水库”：山顶植被土壤涵养水分，通过泉眼渗透，循着毛细血管般的简易水圳，润泽万亩梯田。紫鹊界坐落于雪峰山脉东麓，地处低海拔向高海拔过渡的亚热带，雨水较多，山体系不渗水的花岗岩，地表是花岗岩风化物与黏土混合形成的土壤，蓄水性能很强，哪里需要水，挖一个缺口，地下水就从缺口中冒出来。紫鹊界地表土层厚，土壤黏性强，有利于筑坎，因此形成了“山有多高田便有多高”的奇特风貌。“水圳的水不能随意截流，哪个泉眼管哪些田，都是定了的。”回乡办起合作社的85后农民奉玉辉说。 据水车镇文化站长罗中山介绍，多民族的交流碰撞，创造了伟大的梯耕稻作文明，而且在漫长的岁月中，融合创新发展，形成了梅山文化，水车镇也因此成为梅山文化的发祥地之一。 文创产业让古老村落焕发新光彩 “特色美食、山歌、武术、巫傩、医药、草龙舞……近年来，水车镇对极具本土特色的文化进行挖掘包装，形成特色文化产品，丰富着景区内涵。让这些独特的文化重新焕发异彩，是我们的责任。”肖勇平介绍道。 美食，拉近水车镇与世界的距离。镇党委宣传委员叶志峰对美食如数家珍：“三合汤辣得得劲，泥鳅拱豆腐鲜又香，穇子粑蒸鸡颜值高口味佳。”透明如琥珀的鱼冻，分层如山岩的腊肉，酸甜又爽口的樱桃……让游客赞不绝口。目前，水车镇有18个专业种养合作社，部分实现种养、加工、销售一条龙。风干板鸭、红薯干、沙参、米酒等特色农产品，每年供不应求，优质紫米能卖到每公斤160元至200元。 “水车镇的灵与魄，在梯田，也在文化。”山歌记录者罗绍基说。他用3年时间，走访50余位歌手，采录了230余首山歌。每一首山歌背后都是历史的见证和对幸福美好生活的向往。只要游客有要求，“老牌紫鹊楼”主人杨远民便会开锣亮嗓：“对门情姐行路移啊个移，各个嗯身穿八幅罗裙嘞一崭齐……” 旅游鼓起了村民的腰包，紫鹊界农民闯出一片新天地。“这里的土地、空气和水，不是用钱买得到的。”紫鹊界村永幸农家乐老板娘罗铁平由衷感慨。2005年，她跟丈夫办起了景区内第一家农家乐，生意日渐红火，她又第一个搞起了民宿。今天的水车镇，民宿、农家乐、酒店呈现出雨后春笋般的发展态势。 在紫鹊界山脚下的潇湘木雕公司，一批刚从紫鹊界下来的深圳游客兴致勃勃地参观选购。游客曾石榆是一名画家，是紫鹊界常客，“紫鹊界不可复制，百看不厌。”木雕公司有53名工人，包括18名残疾人，16名贫困劳动力。创办人奉湘波说：“紫鹊界给我们的木雕创作注入了灵感和活力。她越来越火，我们的作品也走得越来越远。”娄底市残联副理事长刘妍熙说：“潇湘木雕公司充分挖掘紫鹊界的底蕴，在解决残疾人贫困户就业方面，闯出了一条‘文创脱贫的新路子。” 流量经济下的文旅产业 紫鹊界山陡田窄，至今依靠人工耕作。 田埂上，拿出手机，打开摄像头，绕着插秧的村民拍一圈，加上“我觉得劳动者是最美丽的”配音——小伙陈熙拍摄的一条抖音，轻松收获19.5万播放量：“真是魅力杠杠，流量擔当！