法国的饮食文化浅谈1500字.docVIP

宁波大学考核答题纸 （20 12—20 13学年第 2 学期） 课号： 064J63BT1 课程名称： 走遍欧洲 改卷教师： 学号： 116040457 姓 名： 姚婷婷 得 分： 浅谈法国的饮食文化 摘要：法国人非常讲究饮食文化,法国是全世界公认的饮食王国。法国饮食特别的讲究,法国人不仅对食物本身的营养和味道特别讲究,而且还追求用餐时的情调。法国人将共同用餐看做是结交朋友,联络感情的一种乐趣。有一位被称为界级膳食家的人曾说:通过感受餐桌上的进餐气氛,就可以比较容易地判断出这个国家国民的整体个性。看看法国人的饮食习惯会让你充分感受到法国浪漫气息以及那源远流长的法国文化。 关键词：?香料?情调?咖啡?葡萄酒?就餐时间 法国是一个气候温和，土地肥沃，物产丰富，加之经济发达，给烹饪的发展提供了十分有利的物质基础。“法国人是为吃而生存”，这句话将法国人讲究吃的艺术形容得入木三分。那么法国的饮食到底具有什么样的特点呢？ 首先，法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十