合同法律法规粮油食品标准与法规-仅供参考.pdfVIP

课程介绍 一、课程的目的与任务 一、课程的目的与任务  粮油食品标准与法规是从事粮油食品生产、加工、营销和贮存以及粮  粮油食品标准与法规是从事粮油食品生产、加工、营销和贮存以及粮 油食品资源开发与利用必须遵守的行为准则，也是粮油食品工业持续 油食品资源开发与利用必须遵守的行为准则，也是粮油食品工业持续 健康快速发展的根本保障。在市场经济的法律法规体系中，标准与法 健康快速发展的根本保障。在市场经济的法律法规体系中，标准与法 规是规范市场经济秩序，实施政府对粮油食品质量安全管理与监督， 规是规范市场经济秩序，实施政府对粮油食品质量安全管理与监督， 保障食品安全，确保消费者合法权益，维护社会长治久安和可持续发 保障食品安全，确保消费者合法权益，维护社会长治久安和可持续发 展的重要依据。 展的重要依据。  本课程以粮油食品法规、标准、合格评定程序为主线，贯穿于粮油食  本课程以粮油食品法规、标准、合格评定程序为主线，贯穿于粮油食 品生产与流通全过程，既包括法律、法规与标准的制定与实施，又涵 品生产与流通全过程，既包括法律、法规与标准的制定与实施，又涵 盖监督、监测和评定认证体系；既涉及规范、协调企业和消费者双方， 盖监督、监测和评定认证体系；既涉及规范、协调企业和消费者双方， 又涉及政府、行业组织等管理机构和监督检测、合格评定等第三方中 又涉及政府、行业组织等管理机构和监督检测、合格评定等第三方中 性机构；较全面地满足学生充实粮油食品法规基础知识，了解国内外 性机构；较全面地满足学生充实粮油食品法规基础知识，了解国内外 粮油食品法律法规体系，增强标准化意识的实际需求，为培养创新创 粮油食品法律法规体系，增强标准化意识的实际需求，为培养创新创 业型人才奠定良好基础。 业型人才奠定良好基础。 2020/9/25 粮油食品标准与法规 2 课程介绍 二、教学内容 二、教学内容 第一章 概述 第一章 概述 第二章 中国粮油食品法律法规 第二章 中国粮油食品法律法规 第三章 中国粮油食品标准 第三章 中国粮油食品标准 第四章 国际粮油食品标准介绍 第四章 国际粮油食品标准介绍 三、考核形式 三、考核形式 1.平时成绩20%； 1.平时成绩20%； 2.考试成绩80%；开卷考试。 2.考试成绩80%；开卷考试。 2020/9/25 粮油食品标准与法规 3 课程介绍 四、主要参考书 四、主要参考书 ①王晓英，邵威平. 《食品法律法规与标准》.郑州 ①王晓英，邵威平. 《食品法律法规与标准》.郑州 大学出版社，2012年。 大学出版社，2012年。 ②张水华，余以刚. 《食品标准与法规》.中国轻工 ②张水华，余以刚. 《食品标准与法规》.中国轻工 业出版社，2010年。 业出版社，2010年。 ③吴澎，赵丽芹. 《食品法律法规与标准》.化学工 ③吴澎，赵丽芹. 《食品法律法规与标准》.化学工 业出版社，2010年。 业出版社，2010年。 ④贾树队，巩立新，卢剑霞，等. 《食品安全培训教 ④贾树队，巩立新，卢剑霞，等. 《食品安全培训教 材》.中国医药科技出版社，2009年。 材》.中国医药科技出版社，2009年。 2020/9/25 粮油食品标准与法规 4