木糖醇南瓜保健酸奶的制作过程和品质检测-农业工程论文-农学论文.docxVIP

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2021-01-30 发布于江苏
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木糖醇南瓜保健酸奶的制作过程和品质检测-农业工程论文-农学论文.docx

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木糖醇南瓜保健酸奶的制作过程和品质检测-农业工程论文-农学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——　　0 引言　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素与其他有害物质（如重金属中的铅、汞和放射性元素），起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。　　南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、保护胃黏膜，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内 VB12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；